またも、北から、南から･･･♪

　　　　　　　　
まずは、帯広「六花亭」のクッキー「□△〇(マル　サンカク　シカク）」から･･･。
食べてしまって、ほとんど残っていないものもありますけど
六花亭イコール、マルセイバターサンド。北海道の山野草をモチーフにしたチョコレート「六花の森」が有名ですが、それ以外で「六花亭らしさ」がギュッと詰まった、個性的なお菓子のひとつがこちら。

苺クランチチョコ、バタータフィー、チーズクッキー、クロッカン、くるみクッキー、ありがとう（ホワイトチョコとアーモンドクッキーの組み合わせ）、アーモンド入りコーヒークッキー、アーモンドヤッホー（アーモンドをミルクチョコレートでコーティング）、抹茶ラングドシャ･･･と名の通り･･･丸や三角、四角と言った一口サイズで、味わいもそれぞれ違ったの焼菓子の詰め合わせです。
カカオの香りがたったチョコレート♪　チョコとクッキーの絶妙なハーモニー♪　サクッとした口当たりのクッキー♪

六花亭帯広本店は、今年の夏に。また河西郡中札内村にある直営の「六花の森」も、訪れたばかりながら･･･どのお菓子も、ネーミングセンスからして光っているものを感じます
都内でしたら有楽町の「交通会館」一階「北海道どさんこプラザ」を訪れてはいかがでしょう。


ご存じ、文明堂のカステラながら･･･、↑は、「文明堂総本店」のカステラです。息子が九州の方から頂いたものだそう。

文明堂は支店や支社ではなく、別の会社として･･･全国に7社もあると言います。
1900年（明治33年）に長崎で中川安五郎氏創業の本家本元。「総本店」までが社名となったこちらのカステラ。
箱に書かれた「本場長崎　文明堂総本店　文明堂のカステラ」の表示が発祥の地である…自負と、誇りを示しています。「文明堂総本店」は、西日本のみの出店。

「カステラ1番、電話は2番　3時のおやつは文明堂・・・」の誰もが知るキャッチコピーを考案、デパートとの提携を進めるなどで東京進出を成功させたのは、本家創業者・中川安五郎の実弟との事。
また「のれん分け」によって東京の文明堂は日本橋、銀座、麻布、新宿と４社にわかれました。そうして分与されていった企業としては、果物の「千疋屋」も同様ながら…。

契約農場と共同開発した南蛮卵や、風味と食感を出す100%もち米水飴、歯ざわりの最適なざらめ糖、口どけのよい小麦粉、100年にわたる伝統の製法と、5つのこだわり･･･実際のカステラの味わいからも、老舗ならではの特別感　･･･なーんて、ﾎﾝﾄの事を言いますとそれ程に味の違いをわかっておりません。

100年にわたる歴史を作り上げた、原点とも言える･･･真っ黒な造りがひと際目立つ「長崎本店」前は通過しただけ。駐車場が見あたりませんでしたし、カステラはどこのを買っても同じくらいに考えていたからでした

同じく、息子土産で･･･

新スタイルのいスイーツとして、「自然派ローカロリースイーツ」を形にした･･･「Lady Bearパウンドアガペショコラ」。
ドライいちじくといちごの酸味がアクセント、しっとり大人の味わい。メキシコ・ハリスコ州産アガベシロップの使用も特徴。要は、大人向けと言う事かな！？
インビューガーデンのジャースイーツ、ディズニー映画のヒロイン「ジャスミン（映画アラジン）」をイメージしたジャースイーツ。メープルシロップ＆シュガーの香り豊かなメープルティラミスと、他のものも食べてみたいな


東京・銀座のフランス菓子ブランド「ブールミッシュ」のお土産菓子である、「ブールミッシュ ガトー・スフレ」。
中身は、スフレフロマージュ、スフレショコラの二種類、長さ約7cmのスフレは、袋の外側からでもわかるほど柔らかな･･･チーズのブレンドされた生地。
香り・風味ともに濃厚なスイートチョコレートが練り込まれた生地。こちらにはチョコチップがプラスされて、チョコの美味しさがギュッと詰まっています。
その隣は、県内芳賀町に昨年オープンした古賀洋菓子店の看板メニュー、焼き菓子「しっとりたまこさん」。

迫りくる冬を前にして･･･降る雨音に耳を傾ける。日暮れの早さから、心細さに外を見上げてしまう。。なす術もないものの焦ってしまう日々。
そうした暮らしの中、一人、色々な味を楽しみました♪

タグ：Lady Bearパウンド~アガベショコラ~ ブールミッシュ ガトー・スフレ 帯広「六花亭」のクッキー「□△〇(マル　サンカク　シカク）」 文明堂 総本店

コメント 12

さすがに高知も冷え込んできました。これからさらに、どう防寒していくか、風邪やもちろんインフルエンザなどをしっかり防げるか、しっかり対策を立てていきたいところです。

色鮮やかなお菓子はこの年の瀬、気持ちも弾ませてくれますね。「バター」「チーズ」などの言葉が付いたお菓子だと、ついチェックしたくなるわたしですが、中には（どこがバターだ、チーズだ？）と思いたくなるような商品もありますが、美味しいものが多いのも事実です。
カステラはわたしけっこう好きですが、本格的なものはそれほど多く食べた経験はありません。日本に甘味が足りない時代には宝物のような味だったのでは・・・と想像しながら食べるのが風流かなと・・・今気づきました（笑）。　　　　　　　ＲＵＫＯ
by 末尾ルコ（アルベール） (2019-11-28 23:52) 

末尾ルコ（アルベール）さんへ
夏の終わりと共に、9月中旬頃からずっと、週末と言えば雨か、台風ばかり。そして、真冬の寒さと･･･とても身体がついていけません。
…かと言って、今からあまり防寒をしてしまったら、真冬の時期にはどうなるのでしょう。
どちらかと言えば･･･と言うか、どう見ても太目の体型ですので、あまり甘いものは？と思いつつ、目の前にあったら食べてしまう。卑しい口と、意志の弱さと･･･本当に困ったものです。
長崎、カステラ・・・と言えば、坂本竜馬、「亀山社中」ですけれど。
「カスティラ」として江戸時代から、卵・小麦粉・砂糖を原料として作られていたようでして、それでも砂糖が大変貴重であった頃ですから、仰る通りに贅沢品であったものと考えます！
by hana2019 (2019-11-29 00:35) 

甘いものが苦手な獏はスイーツをいただく機会が
なかなかありませんが　六花亭のお菓子は好きです＾＾
周囲に風邪ひきさんがちらほらと・・・
冬将軍の足音が聞こえてきました＠＠；）

by 獏 (2019-11-29 03:29) 

今日もにぎやかなスイーツでいっぱいですね。
by ヤマカゼ (2019-11-29 07:37) 

獏さんへ
＞甘いものが苦手
･･･なんて、素敵♪　太り気味な私には羨ましい嗜好です。
甘いものをとる、少しなら良いものの･･･過剰摂取は身体に悪い。わかってはいるのですけどね～～
インフルの流行も、今年は早いとか。

ヤマカゼさんへ
甘いシリーズは、これで終わりです。
次回は年明け頃になりそうです。
by hana2019 (2019-11-29 08:52) 

文明道のカステラはどこで買っても一緒、
と思ったら、違うんですね。
本店のカステラ。
う～ん、食べてみたい！
by ゲンさんおかさん (2019-11-29 10:32) 

ゲンさんおかさん様へ
実は…私もでした^^
おかさん様は、クルーズの寄港地としてまた長崎もあり。次は福砂屋さんではなく、文明堂本店さんへ行かれてはいかがでしょう♪
by hana2019 (2019-11-29 10:54) 

文明堂って7店もあるんですか(@_@)
何か分かりづらい、文明堂一郎とか名前を変えて欲しい（笑）
六花亭のクッキーは種類があって楽しそうですね～♪
私はクッキーも大好きで定期的に食べたくなってしまいます。
スーパーで売っている糖質カットクッキーに手が伸びるのも
時間の問題っぽいです(;^ω^)
by まつき (2019-11-29 12:56) 

まつきさんへ
記事を書くにあたり、カステラの箱に「文明堂総本店」が強調してあった為、ググってみましたら･･･そのようになっていました。
一言で文明堂のカステラと言っても、駅に売られているもの等、美味しくないものがあるのを納得した次第です。
糖質カットクッキーならまだいいです。濃厚で、高カロリーなものに慣れ親しんでしまった我が口。今日もこれからチョコを食べる予定なり(^Q^)/
by hana2019 (2019-11-29 15:33) 

知らなかったです
文明堂が、７社もあったなんて。
分かりずらいですね。

by 八犬伝 (2019-11-29 21:26) 

六花亭は定番ですね~
文明堂はたくさんあるのですね＾＾
by とまと (2019-11-29 23:48) 

八犬伝さんへ
都内及び関東で売られている商品は、ほぼ「文明堂東京」とそのグループのようですので。

とまとさんへ
2月の羽田空港内、通行しているほとんどの方が「六花亭」の紙袋を下げていらっしゃいます(笑）
by hana2019 (2019-11-30 16:17)