簡単！ほうれん草と鮭のクリームパスタ

これは先々月だったかしら？
お馴染み、ディの料理教室で作って食べたのは、ほうれん草と鮭のクリームパスタでした。
長年主婦を続けているから･･･習うまでもない簡単調理ながら、料理教室＝こちらで昼食となる。ディの高く美味しくないご飯を食べずにすむ…と言った理由からの参加です。

☆材料 （2人分）
パスタ　　200g
甘鮭　　2切れ
ほうれん草　　1袋
しめじ　　1パック
酒　　大さじ1
塩・コショウ 適量
油 適量
生クリーム　　100ml
牛乳　　150ml
コンソメ　　1個
粉チーズ　　大さじ1?1.5

☆作り方
1.フライパンに油を入れ、鮭を焼きます。焼いてから皮と身に分け、塩コショウで下味をつけます。
2.ほうれん草も3等分に切ります。
3.しめじは、小分けにして。
4.しめじ、ほうれん草をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
5.ほうれん草がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせ。。
6.麺が茹で上がったら、上のソースとからめる。

　　　　　　
作り方など必要ない簡単さ！ながら、間違いなしの美味しさ！具材も適当、自宅に買い置きしてある食材、好きなものでOK！

※麺について･･･
冷製パスタに向いているのは、細麺である「カッペリーニ」。
今回使った「フェットチーネ」は、イタリア語の「薄切り（fette）」が語源と言われている麺。　クリームパスタには、フェットチーネが決まりとのこと。

「ﾎﾝﾄは私、そのパスタは嫌い」と言ってしまったら、講師役だったスタッフさんも「私も、嫌い」だそう･･･でもイタリアンのお約束とあればレシピ通りとする事に。

※小麦粉と水、さらに卵から作られる厚さ１ミリ、幅7～8ミリほどの、日本のきしめんのような平たい形状をしたパスタです。
弾力があり、さらにプチっと歯切れのよい食感で、原料に強質小麦粉＝強力粉が使われることが多いのも特徴。クリームソースなどと合わせられることが多い…との事。

週の初めに、まとめて購入して来る食材達。この日パスタ用以外の食材は･･･キャベツ、大葉、シラスの三種。
スタッフさん曰く「これでまず、お新香を作ります」ですって
思わず私「えーー！パスタに、お新香って嫌だな」って言葉が出てしまい。。「これでサラダは十分！キャベツサラダにしましょうよ」と逆らっちゃいました(^^ゞ
･･･そうですよね。大葉・シラスに醤油胡麻ドレッシングがあったから、和風サラダ出来上がり！

そして、今月のハンドネイル

相変わらず皴の目立つ婆手ながら、今回はピーチピンクをベースに、爪先をラメ入りシルバーで塗り分けた「フレンチネイル」。
若く美しい手であったら言う事ありません。それでも多くの女性に愛される定番ネイルアートであることに違いないでしょう
ここで、ひとつ！
あなたの小指と薬指の長さはどれくらい？この比較で性格診断をする事ができます！…と言うもの。
あなたの小指は薬指の第一関節よりも短い？長い？それとも同じ高さ？
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小指が薬指の第一関節と同じ高さであった私は･･･。


謙虚で人見知り、しかし一度信頼さえすれば深い感情的なつながりを持つ
傲慢的だと他人から思われることもあるが、傲慢は本当の自分ではない
嘘、不誠実、偽善とは全く無縁な存在である　･･･ですって。
ふーん、ツマラン！　指の長さまでツマラン人間、どうしましょう！

タグ：フェットチーネ ほうれん草と鮭のクリームパスタ レシピ ネイルアート　フレンチネイル クリームパスタ

コメント 14

こんばんは、hanaさん、
自分は２番でした。どれもあまり当たってないような・・・・
by Yamamoto (2021-01-30 23:36) 

わたしは、ブログへも書きましたが、パスタ用のソースを焼きそばに使って食べるというのが定番の一つになりつつあります。スーパーの茹で焼きそばを使いますので、パスタを茹でる手間が省けるという理由からですが、けっこう美味しく作ることができます。スパゲティなどは冷凍のものをそのまま使う場合もあります。
結局わたしの場合、お料理は時間との戦いで（お金の問題もありますが　笑）、徐々にもっと上手に時間を遣って美味しいものを作りたいと思ってはおります。

ネイル、いいですね。お洒落はいつだって人間の心を華やかに、そしてシャンとしてくれますね。わたしもお洒落ですが（ふふふ）、母にもできるだけお洒落をしてもらっております。服もそうですけれど、髪に使うヘアピンやゴムなどにカラフルなものを揃え、これがなかなか好評で本人も気分よく外出しています。
今、母の髪はすごく長くなってますが、本人、長い髪になれてないので整える際にはわたしも手伝ってますが、大変だけど美容師気分になれます（笑）。 RUKO

by 末尾ルコ（アルベール） (2021-01-31 04:07) 

パスタにサラダ！hanaさまのご意見に私も大賛成です！クリームパスタ系大好きなんですけど、私はやっぱりレトルトのソースで簡単に済ませてしまいます。お恥ずかしいw
ネイルも素敵ですけど、とっても美しいリングです。hanaさまの手にとってもお似合いです。優しく美しい手に、柔らかな印象のフレンチネイル、ゴージャスだけどとても品があってキリッと引き締めるリングにhanaさまの素敵なセンスを感じられます。
小指の長さは私は3でした。
by そら (2021-01-31 07:06) 

私もツマラン人間でした（笑）
by よしころん (2021-01-31 09:11) 

小指が短い3のタイプでした(≧艸≦)
by marimo (2021-01-31 09:43) 

私は１でしたが、
あたっているのかどうか・・・。

スクエアのダイヤのリング、素敵！
私も左の中指に
大き目のリングを付けていましたが、
最近は外出もなく、出番がありません。
お洒落心が枯れていく～。
by ゲンさんおかさん (2021-01-31 10:02) 

クリームパスタはフェットチーネが定番とは知りませんでした。
フェットチーネより普通にスパゲッティで食べたいなぁ(^^;
パスタにお新香とは違和感バリバリですねぇ(;^ω^)
クリームソースがまったりしてるから、さっぱりとしたお新香を
チョイスしたのかな(・・?
私の小指は激短く、昔、ピアノの先生に驚かれました(;^ω^)
by まつき (2021-01-31 10:08) 

Yamamotoさんへ
こんにちは。
パスタ＆ネイルだけでは？？と思い･･･オマケとして添えたものでしたけれど。え？そこって、感じでございます(＠_＠;)

末尾ルコ（アルベール）さんへ
パスタを茹でる時間を短縮したい場合、電子レンジに水・麺・塩を入れてチンするだけ の、電子レンジパスタ茹で器。…家ではこれ、20年位前に購入していましたが、ひとりのお昼には思い出しては使っています。
簡単なサラダとも言えない野菜を盛り付けている間に、レンジで麺が茹で上がる手軽さ。今はスーパーにも置いてあると思いますが。。焼きそばに使ってはアイディアですね、でも冷凍パスタは少々割高ですね。他の家事もながらどれもが慣れなので、繰り返していく中で新たな発見が出てくるのではないでしょうか。焦らないでくださいませ♪

オシャレの問題は他人事ではなく、加齢と共に汚くなる肌や、髪の毛の量。しかし幾つになっても身ぎれいにする気持ち次第で、長年の間には差が出てくるものです。
髪が長いとシャンプーも大変だから、私など短くなる一方も楽ちんだから･･･。ご本人と相談されて少しでも短くサッパリされるのも、カラリングの時間も考えてひとつの選択肢かと考えまするが、どうでしょう。

そら様へ
＞パスタにサラダ！
そうですよね。講師役であった彼女は、悪いけどセンスのない所謂オバちゃんなんです(@_@)　もっとオバちゃんである私に言われたくはないと思いますけど(^^ゞ
帰宅後はすぐに外してしまうものの、外出時のリングやアクセサリーはパートさんをしていた時からの長年の習慣です。
だから少しの外出でも、必ず付けて参ります。リングは〇国ホテルでの展示会で買いもとめたものでした。今回のフレンチネイルも暇があると確認しては、ニンマリしていますの。オシャレは大切ですね(*^_^*)

よしころんさんへ
積極的に前向きな人生、常にポジティブ思考、･･･よしころんさんがツマラナイなどと、そのような事全くないと考えまするが(^o^)V

marimoさんへ
おみくじと同じで、良い部分のみを自分に当てはめましょう♪

ゲンさんおかさん 様へ
リングもだけど、アクセサリー類はプラチナ＆ダイヤのシンプルな組み合わせが一番好きな私。
以前近所の奥様から80万円なりのリングを見せて頂いたけれど、赤いルビーの色石だったので･･･なんか年寄っぽなと、失礼ながら感じてしまいました。
ご近所のゴミ出しに、ミンクでしたっけ？毛皮コートの奥様を見習い、お買い物やお食事にもオシャレ心を忘れずに！なーんて、人の事を全くいえない私でした(/ω＼)

まつきさんへ
＞フェットチーネより普通にスパゲッティで食べたいなぁ(^^;
平たい太麺は食べずらい上、美味しく思えないのは私だけではなかった模様ですね。
この日の講師とは別のパン講師さんは、以前ホテルのイタリアンの厨房にいらした方でした。これもきっと、彼女のアドバイスなのでしょう。
＞パスタにお新香とは違和感バリバリですねぇ(;^ω^)
食材が不足しているとはいえ、いきなり「これはお新香にします」と言われてもねぇ。
センスがないなぁ(＠_＠;)…としか、発想が貧弱過ぎます。シラスのせのキャベツサラダでも美味しかったですよ♪
私の小指は激短く･･･、これは３階のツーニャンに教えてやらないと！ﾍﾟﾛﾍﾟﾛも手の甲より美味しいのではないかしら(^Q^)/
by hana2021 (2021-01-31 11:22) 

２番でした。
当たっているところもあれば、当たっていないところもありそうです。
by 八犬伝 (2021-01-31 13:16) 

八犬伝さんへ
八犬伝さんも、え！そこ？　┐(´～`；)┌
お忙しいですものね。
by hana2021 (2021-01-31 15:16) 

ほうれん草と鮭のクリームパスタ 美味しそうだね～
私もパスタは作るけど、チョッと面倒臭そうなのは作りません(^-^;
小指と薬指の長さで性格診断？
私は小指が薬指の第一関節よりも短いです。
まぁ、当たってる物もあるね。
by 英ちゃん (2021-01-31 16:31) 

あっしは3でやす。
で、小指の第一関節が内側に曲がってやす。
子供の頃にピアノを習わされていたんでやすが、弾くのにすごく苦労しやした。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-01-31 16:36) 

カッペリーニをラーメンのように　洋風スープの中に入ってて
トマトとかとけるチーズがのっているのが子供の頃の好物でした。
by ぴーすけ君 (2021-01-31 18:22) 

英ちゃんさんへ
私も同じです。手間のかかるものはお店で食べるに限ると思います。
このような性格判断は、暇なときにするだけでい良い！ものです。

ぼんぼちぼちぼちさんへ
ぼんぼちさんは、確か映画ｼﾞｬﾝﾙで1位であったかと。…に関わらず、前記事のｺﾒﾝﾄの安易さ！　興味のなさがバレバレでしたし、続けての今回も。
まぁ、その辺り望んでおりませんので。

ぴーすけ君さんへ
カッペリーニは細麺です、パスタ&トマト、チーズの相性は言うまでもなく。。キャンプ料理に良さそうです♪
by hana2021 (2021-02-01 12:04)