大沢駅近く、山本鉄筋社員食堂

少しと言いますか、かなり日にちが過ぎてしまった内容ながら･･･このままではまたも月を越してしまいそうなので、遅ればせながらの･･･アップです。　　　　
　　　　　　　　　　
すでに県内の多くのブロガーさん紹介されている有名店ですけれど・・・
意外に日光市内でも知らない方もが多いような気も。そんな前から気になっていたお店へ、母と3人で出かけてきました。


日光へのドライブ中に立ち寄りして、お買い物をする場所は決まっています。
始めは杉並木街道沿い七本桜信号脇で、こんにゃくの製造販売をする「のぐち屋」さん、我が家の定番ですから。。
品数、種類も多いので、買って帰りたいものいっぱい！しかも安いのだ。
　　　　　　　　　　
前の晩のメニューのひとつ、刺し身こんにゃくを「美味しい、美味しい」と人一倍食べていた母。
そこでお馴染みの玉こんに、刺し身こんにゃく、日光手作り豆寒天･･･たかがこんにゃく、とは言え二軒分買ったら重たい。

さて、目的の食堂･･･をご覧ください。
　　　　　
お店っていう外観ではないですが、わかりやすい派手なイラストと、塀際に建つ数本の幟が目をひきます。
(有)山本鉄筋工業の敷地内に建つ、そのものずばり「山本鉄筋社員食堂」ながら、一般人の利用も可能。
あるところから･･･社外にも開放している食堂がある･･･との情報を得て、夫に食べに行くよう勧めたのがはじまりでした。
大企業でもない普通の社食が食べられる機会って、そうはないと思ったから‥。
早速行った夫曰く･･･小奇麗な店内、ボリューム満点の定食は旨い、接客のお姉さんも感じ良いと…気に入って、10回分の回数券まで購入。

この日は土曜日のせいか「クローズ」の札がかかっていましたが、駅へ電車を観に行ってから再訪したら「営業中」に変わってました。
外観、内装ともに綺麗にリノベーション済みながら、元は事務所として使用していた建物とか。
4人掛のけテーブルがひとつに、2人掛けテーブルは二卓、そしてカウンター席と小ぢんまりした店の中。
子供連れ、家族揃って食べにで来ている人が多かったです。

週末で、何時もいる接客担当のお姉さんは不在。
また出来るものも限られてしまうものの、この程度のメニューでも迷います。



以下、それぞれが選んだランチセット。

私はミックスフライ定食、夫は日替わりのハンバーグ、母が選んだのは、色々なメニュー＆味が楽しめるワンプレートランチです。
それぞれに付く野菜サラダ、煮物の小鉢、アオサと油揚げだったかしら？のお味噌汁は共通･･･。でもご飯の量がかなり多めであるのを経験していた夫、母と私の分は「ご飯少なめでお願いします」と頼んでいました。
金額が金額だけにスゴ~ク美味しいと言う程ではない、しかし内容、味ともに不満は全くありません。
ごちそうさまでした。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
〆はコーヒーといきたいとこながら･･･セルフならｲﾝｽﾀﾝﾄの煎茶などはいただける模様。でも次々とやってくる人、こうした場所では食べ終えたらサッと席を立つのがマナーじゃないかしら！？



次々来店客がある事からユックリは無理だけど、WIFIも飛んでいて一人でも意外に快適かもね。
地元民で賑わうﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな社員食堂、良い経験だったと思います。

月に数回は、この場が「こども食堂」に。←地域に貢献しようとする姿勢も立派ですよね。
※こども食堂とは･･･
子どもが一人ぼっちで食事しなければならない孤食を防ぐ、なにかしらの理由があって食事がとれない状況時に･･･優しい低料金で食事を提供する。
夜間子供が一人でご飯を食べずにすむ居場所があるって、親にとってもきっと心強いはず。

夜の営業もあり、アルコール類の提供もありますが、7月初旬で夜の営業はなくなる予定と書かれています。←何分にも、下書きのままにしてひと月以上。遅れた情報でスイマセン
帰り道にわかったのですが、南原小学校近くでした。

住所　日光市土沢507-２　（山本鉄筋工業内）
電話　[phone]
時間　11：30～14：30　(夜の営業は7月で終了）
休み　日曜日　祝祭日

快晴の下、田んぼではアオサギが食事中。

爽やか過ぎるくらいの一日、足を伸ばして「松月氷室」さんのかき氷も食べたいくらいだけど、きっとすでに長だの列でしょう。
それでなくても食べ過ぎて苦しいお腹、晩ご飯は控えめにします。

山本鉄筋の社員食堂 （社員食堂 / 下野大沢駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

タグ：山本鉄筋食堂　大沢駅 こども食堂

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとさくらんぼジャム

　　　　　　　　　　
5月に白い花を咲かせて実る・・・緑、ピンク、青、青紫･･･と熟していくﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの実。
家のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰも少しずつ色づいてきて、食べられるものもなん個か。

　　　　　　　　　　
青紫と言っても、実の表面は白っぽい膜でおおわれています。このの白いものは天然の保護膜で、この保護膜に覆われている方が甘いと言わているのです。
摘んですぐに食べられる、新鮮なﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを食すも･･･自宅ならではの楽しみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
美味しいだけでなく、ブルーベリーはその上目にも良いと言うのが定説です。

　　
孫娘であるこっちゃんの為に作っている、爺じのお野菜は他にもあります。
キュウリ、お茄子は連日のように採れて、二人暮らしにはちょうど良い分量のよう。
気温が上がり、暑くなった途端色づいてきた･･･ミニトマトもほぼ連日のように食べています。
3歳くらいの頃は家にどうしてカボチャがあるのか？不思議で仕方がなくて「カボチャさんは？カボチャさん、大きくなった？」と気にしていた彼女。
今回育ったのは、この一個くらいながら･･･今年もこの坊ちゃんカボチャ、喜んでくれるでしょうか。
(遊びにきた先週末、無事に収獲して行きましたとさ。
そして思わぬところ、先端近くに生った実も濃い緑色で食べられるほどに育ちつつあります。2個も生るのは初めて、ラッキーです!!)


・・・ところで、先のさくらんぼ狩りの帰り。
私達が狩りをしている最中に、さくらんぼ娘さんが採ってくれた黒っぽい色のさくらんぼ。
「旦那さんが、ジャムを作るんでしたよね」って、以前の訪問時の会話から･･･そんな事も覚えていてくれたのね。
サービスで頂いちゃいました。下の小パック入り佐藤錦は、チョッと差し上げたい方がいたので購入。
しかしこちらも「御代はいいですよ」と、入園料以外に宅配便を多く利用したからかしらね＾＾
　　　　　

これは、「ブラックスター」と言う品種？
　
さくらんぼは水で洗い、半分に割って種を取り、重さを量って砂糖の量を決めます。
そうして、さくらんぼの重さに対し40％程の砂糖を加えて煮詰めていく。
これくらいかなと思う固さのちょっと手前まで煮込んだら、レモン汁を加えて少しだけ煮ます。煮詰めたジャムは、煮沸消毒した保存瓶に流し入れて出来上がり！
・・・などと書いたら、まるで自分がやったようですけど何時もの通り夫が作ってくれました。
　　　　　　　　　　
完成したさくらんぼジャムです。量の関係で二瓶しか出来なかった、さくらんぼジャム。
ほど良い固さ、甘味、酸味も効いて美味しく出来ました。
気にいっているのは食べている最中に、時々さくらんぼの果肉の食感があるところです
国産のチェリージャムなんて買った事ありませんけれど･･･白桃のジャムでさえ購入をためらってしまうようなお値段です。山形産のさくらんぼを使ったジャムは、たぶんきっと高級ですよね♪

※一瓶は我が家で食べて、残る一瓶はこっちゃんが、ブルーベリーやお野菜たちと一緒に持って帰りました。
爺じもこれで作った甲斐があると言うもの、色々な作業を頑張って良かった

タグ：さくらんぼジャム　美味しい 家のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ

真夏に、ギョ、ギョ!!

　　　　　　　　
いきなりのこのアップ！驚きました！？

さくらんぼの佐藤錦をお送りしたら、早速お返しが届きました。
トップを飾る、迫力の顔と言うか、巨大な頭部の「赤ハタ」ちゃん。
熱帯魚？と見まごうばかりの･･･このお姿、赤ハタはハタ科の魚なので一般的には高価な魚類のひとつだと言いますが・･･･。
しかしそのまま頂いたら･･･申し訳ないけど、我が手には完全にあまりあるこの姿&サイズ
そこで大きなものは半カットをした状態でと、お願いしましたのじゃ。


赤ハタは最初、頭部を二つ割りにし塩焼きで食べましたが・・・白身魚やはり煮魚の方が美味しいと思った･･･家のグリルでは上手く焼けませんものね。
残りの身の部分と、「カサゴ」は、砂糖、日本酒、醤油に生姜を加えて煮て食べたのでした。
本当は豪快に一匹まるごと酒蒸しが最も美味しい食べ方とか、知りませんでした。


お頭付きの可愛い子は、「カサゴ」と「赤イサキ」です。
調理がヘタッピだから、皮がはがれてしまってますが、どちらも美味しくいただけましたよ。
この歳になってもお魚料理は、やはり苦手です

それに巨大なスルメイカ。こちらの写真は焦って撮り忘れました
筒切りにしサッと炒めて、弘前の「KMKスタミナたれ」で味付けして出来上がり！
イカ一杯とは言え、肉厚なので食べ応えも十分ありました。



スルメイカの子供、成長途中というのかな？スルメイカほど大きくなくて細っこい･･･それは「麦イカ」と呼ぶのだそう。
名前さえ初めて知るものながら、とにかく柔らかだから煮ても、焼いてもOK！とメモされています。
そこで玉ねぎ、ピーマン、人参←ここ最近のメニューには、人参が必ず入るのである
野菜たちとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め、最後はバター＆醤油で味付けしてお終い。
見た目は？？？でも、ﾎﾝﾄに柔らかな食感、味付けだってバター醤油味、美味しくない訳ありません

昨日は「土用の丑の日」でしたね。
しかし国産鰻のお値段がバカ高です！

　　
庶民には手が届かない価格、これまでは一尾の長焼きで買っていたけど、今年は到底無理。鹿児島産を買い求めましたけど、味はそれ程でもなかったような？
その隣りはプランターで育てているキュウリが沢山生ってしまった時、よく作るメニューのひとつです。
煮たてたタレに、刻み生姜と塩を振ってからしぼったキュウリを漬ける･･･自家製きゅうりのキューちゃん。簡単な割りに、夏のご飯のお供にはピッタンコ

今年は2回も土用の丑の日があり、次は8月6日だそうです。
食べに出かけるどころか、購入するのさえ勇気が必要な高級品です、鰻を2回も食べる人がどれだけいるのかしらね。

タグ：赤ハタ　カサゴ 赤イサキ スルメイカ　スルメイカの子供 麦イカ 土用の丑の日　鰻

農産物直売所 さつきの里直売所･･･の続き

前々回の続きになりますね。
深い色の木々の間から、夏の日差しに照らされた田畑が見える。この場所は頻繁に通る道、でも見るからに涼しげだと思いません？


見上げれば、山栗の枝の先に赤ちゃん栗の実が付いています。だけど肝心の実の部分がﾋﾟﾝﾎﾞｹです
小さな棘々の柔らかそうな様子が可愛い。指で突いても、まだﾁｸﾝくらいかなぁ。

　　　　　　　　　　
こうして下から見上げたら･･･普段は気づかない、空の高さ、吹く風を身体で感じます。。

これまた被写体のハルジオンはハッキリしませんけど・･･･。
この山の斜面には毎年、ニッコウキスゲが群生するのです。今年も見過ごしてしまったのだけど･･･こんな景色を目にする時、田舎って良いものだって思う。

そのお隣は、トンボさん。透きとおった羽が綺麗。

･･･ところで、ゲットした野菜の成果は。。


まぁ、ご覧あれ！

人参は、なんと18本！サイズは小さめながら、この小ささが少人数家庭には使いきりサイズで良いのよ。ジャガイモは形からして仕方がない･･･9個でした。
玉ねぎだけは頂きものが、家の軒先に大量に下がっている状態なのでパス！

その日の夕ご飯には当然、登場しましたとも。
沖縄県の郷土料理である、ニンジンシリシリ。
皮をむき、スライサーでスライスしたニンジン。ゴマ油で炒めて、適量の砂糖、醤油で味付け。油を捨てたツナ缶を加えて、溶きほぐした卵を加え混ぜるだけ･･･と、超簡単！
人参の甘さが美味しくていくらでも入る、食が進みます。

美味しいからって、二日続けて作って出したら、夫は「また人参？嫌だな」だって子供じゃないんだからさー
一度で二本は使うから、18本なんてあっという間なのよね
手前は、大根と豚ばら肉の炒め煮。「味の素」さんの株主優待品の中から使いました。

それから3月初めに出かけた沖縄本島で買った「島らっきょう」。あまりに細くて小さなものは食べずらくて、仕方なく庭の隅に植えておきました。駄目で元々ですものね。


それがここまで育って真ん丸ならっきょうに！ 実際に見るまで、私スッカリ失念しておりました
これまた簡単過ぎてスイマセ~~ン。島らっきょうの浅漬けで食べます。
ピリッとくる辛味と独特の香りがクセになる！沖縄野菜のシャキシャキ感はそのまま。
意外と簡単に育つものです。捨てないでおいて良かったわぁ
飲むのは勿論、沖縄の泡盛で決まりですね。
石垣市街から「美ぬ島空港」までの途中、車内から見えた醸造元「請福酒造」さん生まれ･･･直火蒸留法で造られた･･･「請福直火」は軽め。泡盛が初めてという方にお勧めかな。
沖縄の居酒屋やホテルで泡盛を注文すると、必ず水のチェーサーと氷のセットが添えられます。泡盛は水のびがよく、それを加えることで泡盛本来のコクや旨みがぐっと引き立つんだそうです。

ほんのりとした甘味がまず香り、甘さと香ばしさもありながら･･･泡盛特有のクセが強くないから、すぐ飲み終えてしまいそうな予感が。
ニンジンシリシリ、泡盛のコラボで今年の夏の暑さも乗り切っていけそう！？
「て～じま～さんど～」←沖縄の方言で「美味しいよ~~」･･･・は、間違いなしであります。

タグ：農産物直売所　さつきの里直売所　野菜 島らっきょう 沖縄野菜　島らっきょう 醸造元請福酒造　請福直火

コスパの良さでハマって･･･パンスタジオ♪

以上も、以下もスーパーのパン屋さんで購入して来たパンたち。
左からミルクパンに、ふっくら手づつみあんぱん、チョコラウンド。レモンパイ。
ラスイチ、ラスニのあんぱんをゲット♪中味は好きな粒あんちゃん。

こう見えても・・・って、どう見えるかなんて意味はない！
暑くても食事は三食シッカリ摂るは当たり前。ご飯は勿論ながら、ずっとご飯ばかりも飽きてしまう･･･。
パンも好きだから、パンの味に対しても多少は拘りが。
ある会話の中、通所しているリハ施設の療法士さんから、お得なパン情報をゲット！
「スーパーとりせん細谷店の中のパン屋さんは、美味しいですよ」と。
私:「でも、ああいったインドアベーカリーって、ほとんどが工場で成型まですませたものを冷凍で運んでくるだけじゃないのかしら？」と言いますと。「いえ、あの店は最初から作っている様子です。そこそこ美味しくて、ほとんどのものが90円前後とコスパも抜群なんです」「中でも、黒豆入りの抹茶ロールは大好き、毎回それ目当てに買いに行ってます」ですって。

それ以降は帰宅途中の夫に頼んで、購入するようになりました。

我が家の購入率一位、ちぎりレーズン。ｸﾙﾐﾒｰﾌﾟﾙデニッシュ、ﾎﾝﾉﾘとした甘さのミルクパン。


明太子&チーズ､ｲﾀﾘｱﾝﾛｰﾙ。オーバル(カンパーニュ)、ｶｽﾀｰﾄﾞｺﾛﾈ＆チョココロネ。


紹介して下さった療法士さんイチオシパンの黒豆抹茶ラウンド、これはとにかく見たら買い占めてくるように、業務命令を出しております　これってイジワル？
中までｳｽﾞﾏｷ状の果汁入りメロンクリームのﾒﾛﾝﾊﾟﾝ。またまたちぎりレーズンパン。
コーヒー飲みながら、サッと焼いた香ばしいパンをノンビリ食べる幸せ
どれもほっこり優しくて、素朴な味わいのパン達なのでした。次回は自分自身の目でシッカリ見てきましょう！

パンスタジオ とりせん細谷店 （パン / 東武宇都宮）

昼総合点-

ブラジル・パラグアイ・アルゼンチン北部が原産のメドーセージです。「サルビア」の仲間ながら、青紫色に咲く花より、黒い萼片が印象深いですね。

　　　　　　　　　　
ビヨウヤナギで良いのだと思うけど、キンシバイとの違い、区別がイマイチつきません。
フラワーアレンジメントに入るヒペリカムも、実になる前の花はよく似ていますし･･･。
食べるもの、折々に咲く花たち、どれも皆奥が深いです。

タグ：パンスタジオ 　とりせん細谷店 スーパー　インドアベーカリー

農産物直売所 さつきの里直売所

先々週末の事でした。
鹿沼市花木センター東側に「農産物直売所　さつきの里直売所」新装開店･･･とのチラシ。8日、9日の二日間は「夏まつりイベント」開催とか。
知らなかったのだけれど、今年2月にオープンした直売所らしいです。
この日のメインは「流しそうめん」、それ例外にソフトクリーム、夏カレーや鉄板焼きそばも食べられるのだそう。・・・そうとなったら行かなくちゃ！なにより暇だしね。
　　　　　　　　　　
メインであるそうめん流し器が並ぶ、オープンスペース。おお、皆さん、流してるーー、流してるーーー。
約20万人もの人訪れる「開聞仙田の唐船峡」。平成の名水百選に認定された冷水で冷やしたそうめんを味わえますって！
それもチラシ持参で行ったら一人分無料なんて、お得ですね。
家でも遊べそうな･･･コンパクトサイズのプラスチック製そうめん流し器。
ちょうど良いスピードで流れるそうめんをクイッとすくって、タレにくぐらせ食べる。
麺はごく普通のそうめんながら流れているのと、屋外がﾎﾟｲﾝﾄかな　ﾐﾆﾄﾏﾄもサービスで付きます、3個ね。



里直売所の店内には、地元で穫れた新鮮野菜にお米、山菜、特産のそばやこんにゃく･･･と言った手作り加工品まで並びます。
しかしその前に、ドッサリ平台に置かれた･･･人参、ジャガイモ、玉ねぎ…、どれもキッチンには欠かせない食材、「野菜の三大王者」の詰め放題にチャレンジをせねば

しかしポリ袋を見た途端、思わず「ちっちゃ！」･･･とはｵｲｵｲ。しかしこうしたｼｭﾁｭｴｰションでは俄然燃える私。欲張り婆ぁなんて言わないで
この程度で私、負けないわ！

詰めて、摘めて、摘めまくるぜ！！


外には、建設重機の体験コーナーもあり。
　　　　　　　　　　
木々の繁る森と田しか見えない・・田舎そのものの景色は心が落ち着きます。
植えられて間もない、綺麗に整列した苗たち、この辺りの田植えはかなり遅い模様。
雲ひとつない快晴の一日。その分午後の暑さはかなりのものでしたが‥‥。

さて、食べ終えたから帰りましょうか。
長くなってしまったので･･･、気になる結果は、次回へ。

タグ：島らっきょう 石垣島醸造元請福酒造　直火請福 沖縄県の郷土料理　ニンジンシリシリ 農産物直売所　さつきの里直売所

またも、佐野へ

　　　　　　　　　　
三連休の中日は、何時ものように我が実家まで。
連日の猛暑日、途中立ち寄りしていったのは、佐野市赤見町にあるヨシコシ食品さんでした。
工場直営の「丁庵」さんで、寄せ豆腐や、油揚げ、厚揚げといったお豆腐製品を買っていく為。

上の画像は環境庁の「 日本名水百選」のひとつに選定された、出流原弁天池(いずるはらべんてんいけ)。
市街地からは北西の位置にあり、古生層石灰岩の割れ目より湧きだした･･･水は、隣接するホテル・料亭、養魚場を潤す。
名水百選の弁天池からもすぐ、同じ天然水を工場敷地の井戸からくみ上げて・・・ 名水仕込みの手造り豆腐を製造、販売をしているのが「ヨシコシ食品」さんなのです。
立ち寄りしてお豆腐&お揚げ、湯葉を買って行くのがもはや定番となりつつある我が家。濃厚なすくい豆腐は特にお気に入り

　　　　　　　　　　
商品を買ったら、店先での水汲みもOK！容器を忘れてしまう事も多いんですけど。。
夫がポリタンクに水を汲んでいる間。私は近所をお散歩

こちらは鱒釣り、ボート遊びも出来る奥にある池の方。オレンジ色のノカンゾウ、アジサイもまだ咲いていました。
モミジの緑が清々しくて、気持ち良い！

さて、お昼ですが･･･
今回は到着後に母と行ったのは･･･地元のｽｰﾊﾟｰ「ヤオコー」さん。埼玉・東京を中心に関東圏でチェーン展開をしているお店。
こちらのｽｰﾊﾟｰは野菜から鮮魚、輸入菓子、地ビールに地酒、焼酎など、家の方にはない品物が数多くあって、近頃は買いに行くのが楽しみでなりません。

お魚コーナーでは、この間も新鮮な生しらすが陳列してあるのを見っけ　勿論、即ｹﾞｯﾄしてしまいましたのさ。
そして今回は、比較的ローカルな巻き貝。･･･・と言っても日本各地の浜辺、海の近い人々に愛されている貝「ながらみ」があるのを見てしまった。
乱獲の為に数が減ってしまい、今や幻の貝とまで呼ばれる ･･･ながらみ。
ところが佐野のスーパーでは……愛知県産のものが普通に売られていたのでした
母はサザエの方に気をとられていたものの･･･静岡の焼津で初めて食べた時のながらみの味わい、旨みが忘れられない･･･私は、これ幸いと買ってみた。
直径3cm程、大きいサイズのながらみは、サザエと同じ巻貝。
熱湯に塩を加えてサッと茹でて食べる、それが「ながらみ」のシンプルな食べ方のようです。
頭のところに薄くて小さな蓋がある、それをピシッとはがして、つまようじでクルクルと身を抜き取る。
感覚的にもサザエを抜き取る感じそのもの。


この食感はおつまみにぴったりです。･･･と言う事で昼からおビール！
休日のビールは言うまでもなく、美味しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
買ってきた寄せ豆腐、スーパーのだけどお寿司でお昼。
今回は外に食べに行かなくても正解だった模様。どれも、ウマイ~~！

またヤオコーと言ったら、仙台の有名おはぎ。秋保温泉にあるスーパー「主婦の店さいち」で作るおはぎと同じものが並んでいる事でも知られているのです。
仙台郊外、人口4700人あまりの町の中、一見どうって事のない小さな地元スーパーの様相を見せる「さいち」ながら･･･ここのおはぎは平日でも5,000個、彼岸の時期には15,000個も売り上げる…人気のおはぎ。
以前｢日刊トレンディ」の記事を目にして記憶にあった私、そうと知っては行かねばなるまい。
こちらは二度目に行った時のものhttp://hana2009-5.blog.so-net.ne.jp/2010-03-16
さいちでは添加物を加えない。昔ながらの手作りに徹したおはぎだと言う。
そんな「さいちで修行をしました」･･･と公言しているスーパーが、このヤオコーでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ヤオコー」の店舗販売されている「手握りおはぎ」、見た目は不恰好かもしれませんけど、餡の甘さ、塩加減、中のご飯とどれも言う事なし･･･。甘さも控えめで、この大きさに関わらずあっさり一個食べてしまいます。今回も、美味しかったです

　　　　　　　　　　
梅雨明けしたのか、もはや真夏なのかハッキリしない割りに…連日続く、このありえない暑さ！
家に居て何もしていない私でさえ、身体にきますものね。
それはやはり冷たいものを摂り過ぎてしまう。チャンとしたものを食べないから、暑さ負けしてしまう。睡眠不足・･･･と言った理由からみたいです。
しかしそんな事、この暑さの中で災害の被害にあわれた方達、まだそれを支えるボランティアさん達には頭が下がります。
何時、どこで、何が起きるか解からない昨今。普通に暮らせるありがたみを感じつつの毎日でございます。

タグ：日本名水百選　出流原弁天池 佐野　ヨシコシ食品　丁庵 ｽｰﾊﾟｰヤオコー 巻貝ながらみ 秋保温泉にあるスーパー　主婦の店さいち 名物おはぎ

丸源熟成醤油ラーメン

夏休みも近づいてきて、世間では･･･土日に、「海の日」である月曜日も併せての三連休。
その間頭を悩ます問題は･･･お休み中の食事作りであるのは、多くの主婦の実感されている事実かと。
沢山の飲食店のチラシに紛れて気になるチラシが一枚。


そこで一昨日の夜、早速食べに行ってしまったと言う訳。来店をしたのは初めてでした。
広い駐車場、大きく広い店内は、テーブル席、カウンター席、お座敷席と。。ご覧のように厨房も広く綺麗に感じられます。


おお、賑わっています。チラシ効果は大きいね！
帰宅後にググってみたら･･･丸源ラーメンて、東北仙台から四国、中国地方。本州一帯を網羅しているラーメンチェーンである模様。
テーブルに着くと、冷たいｸﾞﾘｰﾝﾃｨの入ったプラポットがドーンと運ばれて、野沢菜の醤油漬けをつまんで待ちました。
私はお店一押しの丸源熟成醤油肉そば、夫は丸源熟成醤油ラーメンでオーダー。

そう待たずして、着丼。

うるめ干し・ムロ節・サバ節・鶏がら・豚の背脂などからとったスープに、特製麺。
見えにくいものの･･･肉そば専用の柔らかい豚肉がタップリ、スライスした玉ねぎに気になる中央の丸いのは･･･大根おろしをベースにした柚子こしょうおろしですって。
肉そばを考案したオーナーによる、拘りの食べ方、案内あり…。
スープを一口すすると、濃厚！スープの味の濃厚さに、豚の油、柔らかなお肉の味わいがワッと口中に広がり･･･美味しい。

しかし、「4回試してね」の表記通り･･･に、まずはそのまま。この時が一番美味しかった。
次に小さなダイス状になった揚げニンニクをパラリ、あれ？ニンニク味になってしまったではないか
いかん、いかんと･･･お酢を足したら、「すっきりとした味に変化する」って、社長！すっきりどころか訳のわからん味になってしまいましたとさ
それでも食べ続けたものの、麺もスープも残してしまいました。誰でもない、悪いのは私よ


夫の熟成醤油ラーメンは、叉焼一枚・茹で卵・青ネギ・太メンマ・焼き海苔一枚･･･のオーソドックスなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ内容。
一口スープを味見、こちらも見た目通りの濃いめの味付けです。
クーポンが付いてきたから二皿取った餃子。専用の「どろだれラー油」で食すも、焼きたてだから食べられたような、イマイチな感じです。
接客も良く、活気あふれる店内。11:00～翌1:00･･･と休憩時間がないから、利用しやすいのはありがたい限り。
でも肝心の味が自分の好みではなかった、リピするかは微妙～～？

丸源ラーメン 宇都宮西川田店 （ラーメン / 鶴田駅、江曽島駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5

タグ：丸源熟成醤油ラーメン

もう一度見たいドラマ「カルテット」と、超高級テッシュ

かなり日にちの経った、お蔵入りしつつあった･･･ネタながら。。
この冬ハマったひとつに、松たかさん主演ドラマ「カルテット」がありました。
番組タイトルは･･･4人の登場人物達が組む弦楽四重奏カルテット「ドーナツホール」をさす。出演したのはいずれも30代の個性豊かな実力派俳優たち。

第1ヴァイオリン奏者・巻真紀＝松たか子、チェロ奏者・世吹すずめ＝満島ひかり、ヴィオラ奏者・家森諭高＝高橋一生、第2ヴァイオリン奏者・別府司＝松田龍平の共演により･･･
4人が出会ってから、軽井沢での別荘生活をおくる中発生する…恋愛、笑い、秘密、嘘の入り乱れたストーリーが楽しませてくれました。

大人向けの軽いラブ？スリリングな？展開中、重要なキーワードとなる･･･「からあげにレモン」事件など、笑いの要素もあちこちに散りばめられていた。
ルックスは良いものの、他人には厳しい狭量な性格、理屈っぽくて物事に拘りのある面倒なキャラゆえ、何事も長続きしない･･･家森諭高＝高橋一生。
しかし俳優高橋一生は家森役、大河「おんな城主 直虎」出演で、ただ今ブレイク中！！
様々なｺﾏｰｼｬﾙに現在、引っ張りだこで出演を。
深夜ドラマ「民王」での貝原茂平役、坂元裕二脚本「Woman」では､ﾋﾛｲﾝ 満島ひかりを温かく見守る医師役として好演をしていました。


定職に就かないためパンツさえ買えない、そんな家盛が隠し持つ超高級ティッシュ。ドラマ内のティッシュ名は「紫式部」でしたが･･･。

視聴者の間では「十二単」と言うティッシュがモデルではないかと話題に
１箱１万円、１２色に彩られた「十二単（ひとえ）」は、発売から２年を経てもおとろえない人気が続いている。製造している富士市の「大昭和紙工産業」によると、毎月８０箱近く売れていると言います。

桜、緋（ひ）、蘇芳（すおう）、橘、菜の花、若緑、苗色、常磐緑（ときわみどり）、わすれな草、瑠璃（るり）、桔梗（ききょう）、藤の12色で、ティッシュを引き抜くたびに色が変わっていく。
１箱で１４４組２８８枚。箱には匂い袋を入れている。１色分の染色のために機械を丸ごと洗浄する必要があるので数量限定となっているとか。
このような高級ティッシュをどうして作るかと言うと、メーカーの技術力を証明する･･･と言った理由からだそう。。古から続く日本の歴史、高度で洗練された技術力によって維持され続けている日本のモノづくり文化。そうしたレベルの高さってやっぱり半端じゃないわね

ドラマ「カルテット」では雪に覆われた軽井沢が美しかった、人の少ない事もあり写しだされた光景は国内ではないみたいでしたね。
「ドラゴンクエスト」シリーズの楽曲、スメタナの「モルダウ（わが祖国より)」、シューベルト「アヴェ・マリア」、「死と乙女」･･･と言った、名曲の演奏があったのも大きなお楽しみのひとつ

･･･ところで、紙つながりで。…って、どんなつながりやねん！
玄関先に置いたアボガドの葉に、カミキリムシが一匹とまっていました。
　　　　　　　　　　
まだ自然の残る家の周り･･･時々ながら、カミキリムシやタマムシを目にする機会があります。

写真には撮っていないけれど、虹色にｷﾗｷﾗ光る綺麗な虫、タマムシ。
国宝に指定されている、法隆寺所蔵の飛鳥時代(7世紀)の 仏教工芸品「玉虫の厨司」は、タマムシの羽を一枚ずつズラリ並べて張り付けたもの。

こんな事を書いていたら･･･
夏休みの宿題の定番となっている「自由研究」を始めているみたいな気分に！
ああ、なんか「みぞみぞしてきました」。

タグ：坂元裕二 テッシュ　紫式部 １箱１万円、１２色に彩られた「十二単（ひとえ）」ティッシュ 高橋一生 ドラマ「カルテット」

今年も行ってきた、さくらんぼ狩り･･⑦最後は･･･アジアン

さくらんぼを思いっきり食べたら、後は帰るだけ。
行きとほぼ同じ、米沢から福島県内へ。昨年あれ程ハマってしまったと言うのに、今回は酒蔵に一軒も寄る事もなく、ひたすら家路を急ぐのみ。
それでも夕ご飯くらい食べましょう･･･と最後に立ち寄りしたのは、こちら。

タイ料理を中心とした東南アジア料理のお店「象の家」さん。ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰぎりぎりでした

　　　　
帰路も一般道を走ってきたから、遅くなってしまいました。でもお腹が空いてちょうど良かったかも。

テーブルに着くと真っ先に目についた･･･奥にステージがあるのは、ジャズ演奏、アフリカミューシック、民族音楽等･･･のアトラクション演奏があるからみたいです。


※ここ大谷地区は、古くは帝国ホテルの玄関部分に代表される･･･大谷石の採掘場であるだけに、石造りの建物が数多くあります。
大谷石を採掘して出来た巨大な地下空間「大谷石地下採掘場跡」は観光スポットとして、また各種イベントやアートフェスタが開催されます。
こちらも数十年前に建てられた 大谷石の倉庫を改装したレストランである模様。
石の持つ素朴さと、オリエンタルな雰囲気が 融合した店内のムード。

二人で分けて食べるシェアメニューをオーダーしました。

　　　
ホタテの稚貝入りのトムヤムクン風スープは、辛くて酸っぱくて、コクもある。パクチーも効いていました。
トマト・バナナ・玉ねぎ・ココナッツ入りピリカラのフルーツサラダ、プレートに添えてあった大根の鳥、人参のバラの花で･･･アジアンな気分を満喫。
カービングナイフ1本で彫刻してゆく、 タイが世界に誇る伝統工芸である「野菜カービング」。
スイカやメロンを使った、彫刻状に美しく切りとった野菜やフルーツは、タイの宮廷料理に添えられるカービングという手法です。
選べる一品料理は、ﾌﾟﾗｽ料金の発生しないパッタイ＝ビーフンのタイ焼きそばで決まり。お酢だっけ、ラー油だったかしら？調味料をふって食べました。


選べるカレーでは、私はグリーンカレー、夫はインドカレーを選びました。
鶏肉・筍・茄子・フクロタケ入りのグリーンカレーは結構本格的な味ながら。。ライスが残念ながらインディカ米じゃなかった

〆はスイカのｼｬｰﾍﾞｯﾄ、おもち入りカボチャのおしるこ、ジャスミンティで終わり。以上@1600円のコースでした。味はまぁまぁでしたが…。

月に数回、カービング教室を開催しているのですね。

そう言えば、むかーし旅行した時に泊まったバンコクの「オリエンタルホテル」の食事では、毎回カービング装飾が楽しませてくれました
例えばカボチャのスープをオーダーした場合、敷いた白いナプキンは蓮の花の形に折りたたまれ、スープの器となった小さなカボチャも美しく花型にカットされていた。
またタイ料理に付もののマナオ＝タイのライムだって、半カットされたものがガーゼで包まれて、手を汚さない工夫がしてあり･･･。
ハーヴ入りのフィンガーボールも当然付いてきて、そうした小さなところから貧富の差を感じたものでした。
他にエステ、マッサージ、ブランド品ショッピングと…誰もがマダ～ムになれる国・タイランドを一人孤独に懐かしみつつ・・・今回のさくらんぼ隊は解散と致します。

タグ：タイ料理 大谷石蔵

今年も行ってきた、さくらんぼ狩り･･･⑥さくらんぼ狩り本番だ！

　　　　　　　　　　
6月下旬が最盛期であった、その時期しか味わえない「旬」の味覚をとにかく食べて、食べてまくるぞ！…って、実際には顎が疲れて食べられないけれど。。


鈴なりに生っている真っ赤な佐藤錦たち、「あ、これ美味しい!」「お！甘いね」、「この木はイマイチかな？」などと･･･手当たり次第とっては、口に運ぶ作業の連続。これぞ幸福ならぬ、「口福」そのもの
目にも美しく・・・視覚的にも満足よ！
一昨年こそ知り合いに誘われツアーに参加したものの、予想通り満足とは程遠い内容でしたから


ここ数年間はずっとお世話になっている･･･、南陽市にある「安倍農園」さんの佐藤錦です。


こうして見たら、ミツバチによる受粉が上手くいかず実にならないまま枯れてしまう･･･そうした部分が予想外に多いと気づかされます。

※最も人気の高い、さくらんぼの代表品種とも言える･･･佐藤錦について説明を致しますと･･･
佐藤錦の故郷・山形県東根市は、最上川の支流となる乱川の扇状地に位置する。水田に向かない為畑地として利用されていた。明治の初め頃その地に、内務省が西洋果樹の苗木を配布。
そこにはさくらんぼも含まれていたが、収穫期が梅雨と重なるせいで実が割れてしまう。日持ちもしないとあって生産量は伸びなかった。
新しい品種を作れないかーーーそう考えたのが佐藤栄助翁でした。
果肉が固くて酸味のある「ナポレオン」と、甘いが保存の難しい「黄玉」に着目。交配によりできた実を発芽させて苗木を作り、良いものを移植して育成した。
大正11（1922）年に初結実をみる。さらに選別を重ねて2年後、ついに最も優れた一本＝原木の育成に成功。本格的に取り組んでから、15年余りの歳月が過ぎていた。
「さくらんぼ東根」駅前には今も、「佐藤錦」を生んだ佐藤栄助翁の像が立って、私達を出迎えてくれるのでした。


泊りがけで週末に行くから、さくらんぼ狩りタイムは毎回が日曜日のお昼前後ながら。。
なぜか団体ツアーと一緒にならず、それどころか毎回ほぼ我々だけの貸切。
好きなところへ行って、これぞと思う木から摘み取って思う存分食す。
真紅の実をそっと噛むと、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がってゆく。そうして・・・気づかぬ間にお腹がいっぱいになる、この時期だけの醍醐味に他なりません。

　　　　　　　　　　
･･･そう言えば、去年のテーマは「さくらんぼの実がふたつくっ付いた、双子ちゃん♪」。
双子狙いで沢山写真を撮ったけ！でも今年は、なぜか見あたりませぬ。不思議。

朝摘みならぬ手摘みをして、お口に直行の新鮮さ


一本の木に関わらず･･･陽の良く当たる高いところに生るものは真っ赤に熟す。
まだ少し若い色合いといったものまで、様々な実が実った光景も楽しみつつ…。
またこんな風に、太い幹に直接実がついてなっている様子も。これって、桜が開花する様子と同じじゃありません？
　　　　　　　　　　
5月に白っぽい花を沢山咲かせる佐藤錦・・・そこに緑色の小さな実がついて、その実が緑、黄色、オレンジ、赤･･･へと変化、熟してゆく。




　　　　　　　　　　
そうして過ごした時間、ハウス内には梅雨の最中とは思えない･･･心地よい、清々しい風が吹き抜けました。

お天気ももち、今回も満足のいくさくらんぼ狩り体験を満喫
お互いの友人たち、孫娘のこっちゃんのところ、実家の母への発送も依頼して･･･これにて無事、任務終了！

タグ：さくらんぼ狩り 南陽市　安倍農園さん

アガパンサスを見つけて

　　　　　　　　　　
7月に入って、梅雨の真っ最中ながら･･･咲いている姿を頻繁に見かける。好きだから･･･自然と目に入ってくるのかな？
「アガパンサス」の花は、曇天の梅雨空に冴えた色を演出してくれます。

　　　　
ヒガンバナ科 アガパンサス属の花の、別名は「紫君子蘭（ムラサキクンシラン）」。
Agapanthus（アガパンサス)は、ギリシャ語の「agapa（愛らしい)」+「 anthos（花)」の組み合わせだそうです。

　　　　　　　　　　　
さわやかな涼感のある花を咲かせる、立ち姿は優雅で美しい。
アガパンサスの原種が自生していたのは、意外にも南アフリカとか。

　　　　　
ラッパ状の花形、花色の青紫。満開時は賑やかです。
毎年花を咲かせる多年草だそうなので、花を育てるのが下手な家でも育つかしら？
今度、試しに買ってみる事にしましょう。


梅雨時分のムシムシする暑い日は、目にも涼しい和菓子が一番！
フルーツ大福の代表選手でもある･･･いちご大福。出はじめの頃こそ、大福にいちごを入れるなんて！？と言われたけれど･･･今や定番の和菓子に　懐かしいｴﾋﾟｿｰﾄﾞとなってしまいましたね。
今回もとめてきたのは「マスカット大福」。
和の素材「おもち」が、洋の素材「マスカット」と見事にマッチング
羽二重粉が入っているのか？柔らかーいおもち、上品な甘さの白あんに、「パリッ」とした皮ごと食すブドウの歯応えに夏を感じる一時。

大粒のマスカットオブアレキサンドリアを 丁寧にまるごと求肥で包んだセレブな和菓子、「源 吉兆庵」のマスカット大福「陸乃宝珠」までは参りませんがそれよりは手軽な感じが良いと思います。

同じく、一口頬張れば思わず・・・オホホ･･･となってしまう芳しい和スイーツ、「餡入りわらび餅」。
きな粉に包まれた･･･シブすぎるビジュアル、これで添えてある笹の葉が本物であったらなぁ
濃い日本茶を淹れて共に味わう、ほっとするひと時
ほろ苦くて、すっきり爽やかな、これぞ大人の時間・・・なんちゃって
本番であるさくらんぼ狩りのの記事ですが…あまりの暑さに、頭がボゥーちゃん♪
全く働かず書いておりませんでした。手抜き記事ながら・・・お許しを。。

タグ：わらび餅 マスカット大福 アガパンサス

今年も行ってきた、さくらんぼ狩り･･･⑤定番のコースで参ります。

6月末になると熟して食べ頃となる･･･佐藤錦を食べる為、毎年山形へ行くようになってから7度目の今回。
途中一度だけ夫の知り合いに誘われて、さくらんぼ狩りツアーにご一緒したものの･･･全てが時間通りで落ち着けない。
寒河江チェリーランドのさくらんぼは美味しかったのだけれど、お昼ご飯があまりにも貧弱、メニューの悪さにガッカリ！それでもツアーの車内は楽しかったんですけどね。
そうした経験から、ツアー旅行はもっと歳とって自分で計画するのが面倒になってから参加しましょう。･･･って決めた次第。

毎年、さくらんぼ園も同じところ、南陽市にある安倍農園さんと決まっています。
2~3カ月前になると、「今年も美味しい佐藤錦が生りますよ」とお誘いのハガキが届くから、やはり行くしかないのだ！

　　　　　　　　　　
宿をチェックアウトした後は、小野川湖畔から桧原湖へと。


湖の色が変わる事より名づけられた･･･五色沼湖沼群のほかにも、桧原湖、秋元湖、小野川湖、雄国沼など。。磐梯山の噴火により泥流が谷をふさいで、自然にできた大小300を超すといわれる湖沼群。
磐梯高原の中心に位置する最大の湖が、ここ桧原湖なのです。
湖岸線が複雑に入り組んでいる桧原湖、車窓からも釣り客の姿を多く目にしました。

　　　　　　　　　　
福島県側から山形へは、民家などない深山の連続、道路脇はクマザサ、山の蕗に覆われて･･･ここで夫が「チョッと待ってて」と車から降りた。
どんな用が？と思ったら、道路際に出ているフキ採りをしていたのだぁ
ヘアピンカーブが連続する、上り下りする山道。
戦国時代の山形県米沢と会津の合戦においては、徒歩や馬で越えていたとされる･･･県境の「白布峠」。
現在においてさえ、裏磐梯高原～白布温泉間の「西吾妻スカイバレー」は冬季通行止め。また4月27日の開通後も、危険防止の為夜間は通行止め。
昨年GWの白布温泉宿泊の時も、通行止めになる前にと焦ったのを思い出します。

西屋、東屋と、風情溢れる茅葺屋根の温泉宿が並ぶ白布温泉を通り過ぎて･･･湯治場としても400年を越える歴史を有するだけあり、何時行っても雰囲気あるわぁ。

日増しに 色濃くなっていく緑と、田で育つ稲と。
農村風景が続いて…ようやくの米沢市街。目に入ってくる、気になるのは米沢牛の店ばかり。
そんな米沢のお隣、高畠と言ったらワインながら･･･私達の立ち寄りスポットはワイナリーじゃない


一番最初の出会いは、大雨が降る中での･･･道路脇に立てたテント内の販売であった。
山形県で知らない人はいないほど、地元で50年近く愛されているご当地パン「たいようパン」さん。
本社工場の敷地内に、数年前から立派な直売所が出来ていた。それだけ人気があるのね
実際、次々入ってくる車、絶えない買い物客。

そうして、もう一軒はこのすぐ先にある「赤湯温泉」、赤湯に泊まった時、旅館で教えてもらったお勧めの地元スーパー。

スーパー「山形清分」南陽店さん。
商品が山積みの店内、雑然とした雰囲気は業務ｽｰﾊﾟｰって感じがします。
実際明らかにお店屋さん、宿泊業と思われる方がお買い物していたりする。
山形で最もメジャーなスーパーと言えば･･･「ヤマザワ」。←こちらは山形県内のどこへ行ってもありますもの。
ところで「清分」て、元々はこんにゃくをつくっている清野屋の分店であったところから付いた店名とか。ただお爺ちゃん、お婆ちゃんが亡くなってからこんにゃくの質が以前より落ちたとの事。
それでも私達は、山形へきたら必ず行ってしまう立ち寄りスポットなのである。


今回も、目的の「玉こんにゃく」を。このコーナー全てが普通の四角いの、白滝、玉こん…と言ったこんにゃくコーナーです。
でも、やってしまった~~！一週間前に母と日光へ行った時、日光のこんにゃく屋で玉こんをたんまり買ってしまっていたのだ
翌週の山形行きをスッカリ忘れていた私って
そうは言っても、こっちゃんへのお土産用は購入します。
それからこちらには玉こんを煮る専用タレの小瓶が必ずおいてあったのだけど、今回は見あたらず･･･残念！
しかし地元ならではのお漬物の素。盛岡「じゃじゃ麺」とか、今年5月に頂いてとても重宝した「KMKスタミナ源たれ」も見つけて、どちらも東北の味！当然、買って来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
安さに惹かれてこんなものまで、「氷結 ｽﾄﾛﾝｸﾞ佐藤錦」「キリン ビターズレモン」限定「キウイ 浸漬酒」。
　　　　　　

山形清分 （その他 / 赤湯駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

こちらは「たいようパン」でもとめた、コッペパンの「カステラホイップ」「豆パン=豆でたっしゃで｣「｢ﾐﾆﾛﾝｸﾞ食パン」。どれも優しい味わい、優しいお値段が嬉しいです

大変お待たせしました。一番の目的である･･･さくらんぼちゃん
　　　　　　　　　　
こうした時間を過ごして、お腹も空かせたから･･･今回も、気合を入れて食べまくりまするぞ！

タグ：南陽市　赤湯温泉 たいようパン スーパー山形清分　玉こんにゃく

今年も行ってきた、さくらんぼ狩り･･･④Lake side inn Beehive食事編

　　　　　　　　　　
夕食は6時半から、落ち着いた小ざっぱりとした雰囲気ののダイニングで。
時間になって向かうと、揃って笑顔のスタッフさんの出迎えがありました。一番乗りしたのは、ダイニングの写真が撮りたかったから


ピアノ音のBGMが流れる中、オーナーシェフが作るフレンチ＆イタリアンのコース料理だそうです。
予約するにあたって調べたら宿の評価は高いものの、食事の内容は具体的に不明でどうかなぁと･･･。さぁ、なにが出るのか？お楽しみ！？


朝夕それぞれにあったお品書き、提供食材の紹介。提供される毎に説明はありました。
さてこちらのダイニング、HP上では食事タイムの浴衣はNG、「夕食・朝食での浴衣のご着用はご遠慮いただいております。」…とありましたが、浴衣のお年寄りが数人。

　　　　　
とりあえずは･･･ビールで、「生」を。


・前菜
会津特産の馬刺し(ロース)、フレッシュ生野菜・ハム添え、会津地鶏の卵でキッシュ、裏磐梯産トウモロコシ・ｺﾞｰﾙﾄﾞﾗｯｼｭのポタージュ、木の実のはちみつ漬け、エゴマ豚のリエット、会津産トマト＆チーズのカプレーゼ
会津だけに前菜から馬刺し？･･･に驚いたものの、大好きな馬刺し　食べない夫の分まで美味しくいただきました。たれ用の小皿は会津塗かな？
一見地味ながら、地のものに拘った手間暇かけた前菜の数々は、全てが美味しく感じた。
・魚料理
トラウトサーモンのミキュイ(半分火が通った「半生」を意味するフランス語で、食材の中まで微妙に火を通した調理法だそうです)
サーモンの下には生のズッキーニ、生トマト・バジル・ﾀﾙﾀﾙの自家製ソース添え、周囲にグルッと夏野菜が綺麗に並べられて･･･サーモンの味、身の厚さを活かしたシットリ食感も良い、見た目にも美しいひと皿ながら、使われているプレートがあとふたまわり程大きめであったら、もっと高級感が出たであろう、惜しいなぁ


・新玉ねぎとスナップエンドウのスープ
この大きさは小玉の「ぺコロス」だと思う、味＆見た目共にシンプルながら、綺麗でアッサリとしたスープ。
くだもの王国福島の代表果実の桃を使った地ビール「桃のラガー」いきます。


・肉料理
福島牛(黒毛和牛)A4ランクステーキ・自家製ソース・特製薬味
色々な種類のレタス・ルッコラ・オーリーフ・アイスプラント・パプリカのピクルスが添えられ･･･。
ステーキはA４でもやはり美味　ボリュームもかなりありました。添えられた野菜の品数も多く、簡素でありながら手抜きのない一品。
夫にカットしてもらおうとしていたら・・・「気がつかなくてすいません、奥でカットしてまいりますので」と。
私：「こちらこそ、先に申し出ておいたら良かったですね」
会津山塩磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉から生まれた･･･「山塩」は温泉のミネラル成分をたっぷり含んだ優しさ、素材自体の風味がしっかり感じられる塩本来の風味。山の温泉水から作る塩は、ロマンの味わいを感じる…との事でした。高価であるのはわかりましたけど、味の詳細まで実感できず。

・ご飯
喜多方のこしひかりは炊き方が良いのか、驚きの･･･ﾋﾟｶﾋﾟｶご飯
・デザート＆コーヒー
ﾁｮｺﾚｰﾄｶﾞﾅｯｼｭは自家製・ジェラート・メロン・りんご・さくらんぼは高砂とﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞﾁｪﾘｰと言ったかな？メロン以外は全て福島産だそうです。
フルーツが主体であるだけに、使っている素朴な風合いのプレートも悪くないかもしれませんが･･・もっと涼しげな器の方が季節的にも相応しいのでは？と感じてしまいました。

小さなガラス窓越しに、厨房で働く様子がうっすら見えます、オーナー以外に女性が一人。
ホールで働くのは奥さんと若い女性スタッフの二人。ホール内では皆さん靴下だけのスタイル、そんな格好でサービスされる様子に目を見張ってしまいました
足音が気にならないよう、この習慣は真冬でもなんですって！
また会話の途中に夫：「あの震災の後をよくのりきられましたね。本当に大変だったでしょう？」と尋ねると、ママさん:「あの時にはもう、それ以前とは気持ちが180度変わるくらいの意識で臨みました」と。。

奇をてらったものもない代わり、全体的なバランスが良い。一品ずつの量はそれほどでも、いろんな種類の食材を楽しむことが出来ましたし、予想より品数も多かった。
「デザートはお部屋へお持ち頂いても大丈夫ですよ」と。「いえ、せっかくなのでこちらでいただきます」。


　　　　　　
翌朝も8時から同じテーブルで。


会津の牛乳、100％ジュース、コーヒー、紅茶、ハーブティ、シリアルはドリンクバーからセルフで。
ハチミツのデスペンダーが二基あり、これは！って頂いてきて、パンでお味見しちゃいました。



・サラダ
きのこのマリネ・会津産の野菜色々･･･・ポテトサラダ
・フルーツカップ・トマトと野菜の田舎風スープ


・地元パン工房「ささき亭」のパン３種
・STAUVには根菜とﾐﾆ煮込みハンバーグ・会津地鶏の温泉卵・粗挽きソーセージ
・バター・ジャム・オーナーのご両親が営む姉妹店「どんぐり」のヨーグルト
裏磐梯にある「サラダピクニック」の朝どり野菜。10種類以上のハーブや、葉物野菜が朝もタップリいただけました。

最近の宿は･･･って、家で行かないような高級宿は別だけど、朝食はバイキングのところが多く。とにかく落ち着いて食べられなくて不満に思ってしまうのだが…。
朝食も食べすぎる程、どれも美味しくいただきました。

　　　　　　　　　　
お土産には、地元産の「柿」のはちみつも含めて数種類の中から選べて、持ち帰り可。もう一種類は何だっけ？忘れてしまいました＾＾；
宿名のBeehive＝蜂の巣ですものね。
迷った末に私達は「山桜」を頂きました。前夜美味しかったナッツのはちみつ漬けを作りたいです。

巣立ったばかりなのかまだ覚束ない様子の野鳥のさえずりが響く中、静かにゆっくり過ごせて良かった。
とってもほんわかしたムード、〇なり君似の優しい笑顔を絶やさない旦那様、本当はやり手のシッカリものながら、気さくに色々お喋りに付き合ってくれた女将…と、お二人ともまだ若いけど、気配りいっぱいの素晴らしい接客。
見えなくなるまで手を振ってお見送りもあり、たった一泊ながら心がほっこりとなる滞在でした
裏磐梯に点在するハイレベルなペンションの数々、制覇してみたい気持ちもあるものの、チョッとツッコミどころのあるこちらの宿　
リピは確実となりました。お二人にまた会いに行きますからね♪♪

レイクサイドインビーハイブ （オーベルジュ / 猪苗代）

夜総合点★★★★★ 5.0

タグ：裏磐梯　Lake side inn Beehive ペンションびーはいぶ

今年も行ってきた、さくらんぼ狩り･･･③Lake side inn BeehiveそのⅠ

裏磐梯、小野川湖畔に建つ「Lake side inn Beehiveびーはいぶ」さんに到着。
緑の木立をバックにしたペンションです。
スタッフがお部屋に入らず、自分達だけでゆっくり、その上ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ。オーナーの個性を感じる。特徴のあるペンションて面白くて好き
　　　　　　　　　　
広い敷地内、お手入れがいきとどいているとは言えないものの、白バラとクレマチスの花が絡まる小さなｶﾞｰﾃﾞﾝﾊｳｽ。


意識して撮った訳ではないのだけど、紫色のクレマチスがつたわって、紅葉の木が覆いかぶさる。ここが私達のお部屋だったみたいです。

館内の説明を受けながらロビーで頂くウェルカムドリンクは、冷たいレモネード。喉が渇いていたから嬉しいお着き菓子代わりのラスクも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


冬期の積雪は2ﾒｰﾄﾙを超えると言う、冬季は大活躍するであろう･･･薪ストーブ。
脇のテーブルに、フリーで飲めるコーヒー、冷たくてﾎﾝﾉﾘ甘いミントティーの用意あり。検索用パソコンも一台。
パブリックスペースはここだけ･･･観光用の雑誌&ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄも置いてあったけど、部屋から態々この場所へとは思いませんでした。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お部屋はそんなに広くはないけれど、二人なら充分に思います。
L字型の片方のリビングにはソファ、テーブルにティッシュケース、懐中電灯、卓上ミラー､ｱｸｾｻﾘｰ入れ。
空の冷蔵庫に裏磐梯の冷水が入ったポット、それに電気ポット、お茶セット&グラス。

　　　　　
ベットスペースは落ち着いた感じ。シモンズのベッドの片方はｾﾐﾀﾞﾌﾞﾙサイズでした。
ベッドテーブルに置いてある時計と、明るさも十分な卓上スタンドは嬉しい。ベッドの上には毛布の用意、扇風機、エアコンも完備されていたから不便なく、快適。
スペースの関係からかクローゼットがない代わり、ハンガーをかけるバーは二か所、冬は羽織がかかるのかも？貸切風呂へ行く時使う籠バッグが下がってました。リセッシュもあります。
テレビは我が家より立派な「亀山モデル」。


奥の洗面台周りは、バス、トイレと一か所にまとめられています。
一般的なアメニティは全部揃っていて、ヘアゴム、コットン、ｼｪｰﾋﾞﾝｸﾞｼﾞｪﾙまでありました。
全客室が、気持ちの良い展望風呂付き。
浴衣やタオル、ドライヤーは洗面台の下に。バスタオルが一人二枚ずつ用意されていたのにも感心
部屋にはテラスもあって、ベッドの脇から出られます。
外の緑を眺めながら･･･と言う程広くはないけど、熊も出ると言うし安心かな。
プライベート感あるし、必要なものは揃っている。部屋ではWi-Fも繋がり、テレビなど見なくてもいいくらいノンビリと過ごせました。


インテリアも大して凝っている訳ではない。･･･そうしたところも好感がもてます。
ペンションにしては各部屋が広いからでしょう、建物の造りが全体的に横長な感じ。ﾋﾟｶﾋﾟｶの綺麗な廊下でした。


2つある貸し切り風呂の内のひとつです。
和と洋と２か所名前は変えてあるけれど･･･造りは同じ、シャンプー類は、ポーラの製品ともうひとつの方は？？？
開け放った風呂に浸かって、自然の音と濃い緑を眺める･･･周囲の光景と相まって贅沢な気分。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
こっちは洋風の方、気持ちの良いお風呂でまったり寛げました。
ただ硫黄泉のガツンとくる濃い温泉が好みの私からしたら、引湯しているとの事ながら･･･泉質がチョッと弱い、物足りなさを感じます。分析表の掲示があったものの、読んでいませんでした
満室でもどちらかは使えますし、湯上り用マットの用意も沢山あって清潔、どうしてもあぶれた場合は部屋のお風呂がありますから問題なし。
天気も良くて、心地良い午後でした。
館内は全館禁煙、喫煙可能なスペースはあるものの、庭の方が気持ち良いと夫はしょっちゅう外へ。
お風呂でさっぱりとした後はお部屋でゴロゴロ、気づいたらお昼寝をしてしまっていました
夕食はレストランでいただきます。そろそろ時間かな？
続きますね。

タグ：Lake side inn Beehive ペンションびーはいぶ