旅日記は、小休憩になります。
二週間ほど前の週末のこと。スーパーでそら豆を見っけ#59025;
出回る期間は短いものの･･･豆類の中でも、空豆は特に好き。
それだけに、売っているのを見たら絶対買ってしまう･･･お野菜のひとつなのでした。
そんなそら豆、何時もはただ塩ゆでするか、剥いてそら豆ご飯にするかのみ。
今回は、主婦の味方「クックパッド」から、新メニューをやってみます。
そら豆大好き、アヒージョ大好き･･･と言う事で、スキレットメニューです。
そら豆の皮は剥かなくて、切り目を入れるだけでOK！スライスしたニンニクとオリーブオイル。そこへ入れるのはそら豆、マッシュルームとシーフードだけ。
そうして出来た、そら豆のアヒージョは･･･もう最強！と言いたけど、一度目は焦がしてしました#59136; ただでさえニンニクは焦げやすいのに、火にかけたまま他の用事をしていたからなのです。何時もそう、ﾎﾝﾄ学習しない私って！？
そこで、こちらは残りのそら豆に、同じく残ったシーフードなので。どちらもｼｮﾎﾞｲわね#59142;
肝心の味は、そら豆もながら、ニンニク風味のマッシュルームが美味しく感じました。ワインが欲しくなる♪
先日のネタ、筍も毎週末買いに出かけてずっと続けて食べています。サスガに飽きたかな？と思いつつ･･･筍ご飯も一度くらいはね。
炊き込みご飯と言えば、この度初めてやってみたのがシラキノメご飯でした。
見て、見て～～こんなに大量のシラキノメ。実際にはこの数倍の量。
シラキノメは、別名コシアブラとも言います。
よく知られている･･･たらの芽よりも、収穫が簡単らしいのですが･･･。家は二人ともどの木がそうなのかわかりません。
あるところには沢山あり、あっという間に袋いっぱいに採れると友人。 今年も例年どおり、その彼から大量に頂きました。
道の駅などで買ったら、ひとパックでもそれなりのお値段がするものです。私も、夫も知り合いに配ったりしたものの、一度に大量に減らす方法はないものか？
そして登場！シラキノメご飯です。
だけど、だけど・・・、美味しく頂くのはやっぱり、天ぷらだ～～！
香りの高い木の芽は、メジャーな山菜・タラノメよりも香りが高くて、食感はアッサリ。美味しさは天ぷらの方が断然勝ると改めて思いました#59125;
花が釣鐘状の、名前通りに咲く花「釣鐘水仙」が、先日から咲いていました。
蕾の時は薄紫色したベルが四方に広がって･･･開花後は全体的に透きとおって白っぽく、花びらの先と、中心の「シベ」にだけ元の色が残る。清楚でありながら見方によっては華やか、不思議さの感じられるお花。
同じく放っておいたフリージアも咲き出して、春先から次々と開花しているキンセンカ、白いアネモネと一緒に挿して、出窓に置いてみました。
来週はもう、GWですね。
皆様はご予定など立てていらっしゃるかな？
二週間ほど前の週末のこと。スーパーでそら豆を見っけ#59025;
出回る期間は短いものの･･･豆類の中でも、空豆は特に好き。
それだけに、売っているのを見たら絶対買ってしまう･･･お野菜のひとつなのでした。
そんなそら豆、何時もはただ塩ゆでするか、剥いてそら豆ご飯にするかのみ。
今回は、主婦の味方「クックパッド」から、新メニューをやってみます。
そら豆大好き、アヒージョ大好き･･･と言う事で、スキレットメニューです。
そら豆の皮は剥かなくて、切り目を入れるだけでOK！スライスしたニンニクとオリーブオイル。そこへ入れるのはそら豆、マッシュルームとシーフードだけ。
そうして出来た、そら豆のアヒージョは･･･もう最強！と言いたけど、一度目は焦がしてしました#59136; ただでさえニンニクは焦げやすいのに、火にかけたまま他の用事をしていたからなのです。何時もそう、ﾎﾝﾄ学習しない私って！？
そこで、こちらは残りのそら豆に、同じく残ったシーフードなので。どちらもｼｮﾎﾞｲわね#59142;
肝心の味は、そら豆もながら、ニンニク風味のマッシュルームが美味しく感じました。ワインが欲しくなる♪
先日のネタ、筍も毎週末買いに出かけてずっと続けて食べています。サスガに飽きたかな？と思いつつ･･･筍ご飯も一度くらいはね。
炊き込みご飯と言えば、この度初めてやってみたのがシラキノメご飯でした。
見て、見て～～こんなに大量のシラキノメ。実際にはこの数倍の量。
シラキノメは、別名コシアブラとも言います。
よく知られている･･･たらの芽よりも、収穫が簡単らしいのですが･･･。家は二人ともどの木がそうなのかわかりません。
あるところには沢山あり、あっという間に袋いっぱいに採れると友人。 今年も例年どおり、その彼から大量に頂きました。
道の駅などで買ったら、ひとパックでもそれなりのお値段がするものです。私も、夫も知り合いに配ったりしたものの、一度に大量に減らす方法はないものか？
そして登場！シラキノメご飯です。
だけど、だけど・・・、美味しく頂くのはやっぱり、天ぷらだ～～！
香りの高い木の芽は、メジャーな山菜・タラノメよりも香りが高くて、食感はアッサリ。美味しさは天ぷらの方が断然勝ると改めて思いました#59125;
花が釣鐘状の、名前通りに咲く花「釣鐘水仙」が、先日から咲いていました。
蕾の時は薄紫色したベルが四方に広がって･･･開花後は全体的に透きとおって白っぽく、花びらの先と、中心の「シベ」にだけ元の色が残る。清楚でありながら見方によっては華やか、不思議さの感じられるお花。
同じく放っておいたフリージアも咲き出して、春先から次々と開花しているキンセンカ、白いアネモネと一緒に挿して、出窓に置いてみました。
来週はもう、GWですね。
皆様はご予定など立てていらっしゃるかな？