とてもベタで面白みのない選曲だけど、12月になると聞きたくなる・・・この一曲♪
「 Yamashita Christmas Eve」
夫婦二人の我が家では、ホールケーキを食べる、クリスマスチキンやワインの楽しむと言った･･･クリスマスらしさは特にないけれど。
孫娘のこっちゃんへは先週末、プレゼントを送付。お互いの顔を見るのは来週の大晦日の日になるかと思います。
それでも、クリスマスっぽいものは一応ある#59126;
毎回のディケアのパン教室にて…。
クリスマスリースパン
１. 生地を作る
２. 生地を手で混ぜてこねる。 生地がなめらかになって弾力が出てきたらひとまとめにする。
３. 生地が2倍くらいに膨らむよう、発酵させる。
４. ３等分に切る。切り口を内側に丸め込むようにする。
５. ベンチタイム
６ .3個のパン生地は、それぞれ長さ約35cmの棒状にする。
７. 3本の生地を横に置いて、三つ編み状に編む。編み終りを軽く留め、編み始めとつなげてリース形にする。
８. 再発酵した後、溶き卵をぬってオーブンで15分くらい焼く。
リボン、市販の飾りをﾎﾟｲﾝﾄにして、粉糖でデコレーションしたら・・・華やかなリースパン#59130;
リースパンと言うくらいなので固め、食べるのが目的･･･よりも、見て楽しむ種のパンのような？
翌日になると、より固くなってしまうから、持ち帰り後すぐ味見だけしたら、カットして冷凍保存に。
次も、同じです。
こちらはシフォンケーキ#59130;
レシピは、お馴染みCOOKPADに載っていた通り。https://cookpad.com/recipe/707261
振ってある粉糖は熱でとけない、パティシェも愛用する「泣かない粉糖」との事。
スタッフさんの一人が、元リゾートホテルの厨房で働くケーキ＆パンの職人さんであった関係から、知らなかった事や、新しく勉強になる機会を得られるのは嬉しいです#59125;
カットが汚くて、添えてあるイチゴとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰは冷凍ものなのだ#59142;
もはや当ブログの有名人、大切な（笑）お友達♪ O川サンタさんからプレゼント頂いちゃいました#59126;
ラッピングしてあるものの、箱だけでわかってしまった。10日ほど前遊びに来た時、翌日から「一泊だけど、帯広と札幌へ遊びに行くんです」とお話しされていましたから♪
北海道を代表するスィーツメーカーである、六花亭らしさのギュッと詰まった、「六花亭」のクッキー＆チョコレート「□△〇(マル サンカク シカク）」です。
※苺クランチチョコ、バタータフィー、チーズクッキー、クロッカン、くるみクッキー、ありがとう（ホワイトチョコとアーモンドクッキーの組み合わせ）、アーモンド入りコーヒークッキー、アーモンドヤッホー（アーモンドをミルクチョコレートでコーティング）、抹茶ラングドシャ･･･と。
丸、三角、四角と言った一口サイズの、味わいの異なる焼菓子とチョコの詰め合わせとなっています。
こちらはまだ開けていません。勿体なくてすぐには食べられないo(^o^)oﾜｸﾜｸ
シフォンケーキは夫と食べました。･･･と言う事は、プレゼントあり。一応ケーキも食べたってことですよね（●＾o＾●）
「 Yamashita Christmas Eve」
夫婦二人の我が家では、ホールケーキを食べる、クリスマスチキンやワインの楽しむと言った･･･クリスマスらしさは特にないけれど。
孫娘のこっちゃんへは先週末、プレゼントを送付。お互いの顔を見るのは来週の大晦日の日になるかと思います。
それでも、クリスマスっぽいものは一応ある#59126;
毎回のディケアのパン教室にて…。
クリスマスリースパン
１. 生地を作る
２. 生地を手で混ぜてこねる。 生地がなめらかになって弾力が出てきたらひとまとめにする。
３. 生地が2倍くらいに膨らむよう、発酵させる。
４. ３等分に切る。切り口を内側に丸め込むようにする。
５. ベンチタイム
６ .3個のパン生地は、それぞれ長さ約35cmの棒状にする。
７. 3本の生地を横に置いて、三つ編み状に編む。編み終りを軽く留め、編み始めとつなげてリース形にする。
８. 再発酵した後、溶き卵をぬってオーブンで15分くらい焼く。
リボン、市販の飾りをﾎﾟｲﾝﾄにして、粉糖でデコレーションしたら・・・華やかなリースパン#59130;
リースパンと言うくらいなので固め、食べるのが目的･･･よりも、見て楽しむ種のパンのような？
翌日になると、より固くなってしまうから、持ち帰り後すぐ味見だけしたら、カットして冷凍保存に。
次も、同じです。
こちらはシフォンケーキ#59130;
レシピは、お馴染みCOOKPADに載っていた通り。https://cookpad.com/recipe/707261
振ってある粉糖は熱でとけない、パティシェも愛用する「泣かない粉糖」との事。
スタッフさんの一人が、元リゾートホテルの厨房で働くケーキ＆パンの職人さんであった関係から、知らなかった事や、新しく勉強になる機会を得られるのは嬉しいです#59125;
カットが汚くて、添えてあるイチゴとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰは冷凍ものなのだ#59142;
もはや当ブログの有名人、大切な（笑）お友達♪ O川サンタさんからプレゼント頂いちゃいました#59126;
ラッピングしてあるものの、箱だけでわかってしまった。10日ほど前遊びに来た時、翌日から「一泊だけど、帯広と札幌へ遊びに行くんです」とお話しされていましたから♪
北海道を代表するスィーツメーカーである、六花亭らしさのギュッと詰まった、「六花亭」のクッキー＆チョコレート「□△〇(マル サンカク シカク）」です。
※苺クランチチョコ、バタータフィー、チーズクッキー、クロッカン、くるみクッキー、ありがとう（ホワイトチョコとアーモンドクッキーの組み合わせ）、アーモンド入りコーヒークッキー、アーモンドヤッホー（アーモンドをミルクチョコレートでコーティング）、抹茶ラングドシャ･･･と。
丸、三角、四角と言った一口サイズの、味わいの異なる焼菓子とチョコの詰め合わせとなっています。
こちらはまだ開けていません。勿体なくてすぐには食べられないo(^o^)oﾜｸﾜｸ
シフォンケーキは夫と食べました。･･･と言う事は、プレゼントあり。一応ケーキも食べたってことですよね（●＾o＾●）