これは先々月だったかしら？
お馴染み、ディの料理教室で作って食べたのは、ほうれん草と鮭のクリームパスタでした。
長年主婦を続けているから･･･習うまでもない簡単調理ながら、料理教室＝こちらで昼食となる。ディの高く美味しくないご飯を食べずにすむ…と言った理由からの参加です。
☆材料 （2人分）
パスタ 200g
甘鮭 2切れ
ほうれん草 1袋
しめじ 1パック
酒 大さじ1
塩・コショウ 適量
油 適量
生クリーム 100ml
牛乳 150ml
コンソメ 1個
粉チーズ 大さじ1?1.5
☆作り方
1.フライパンに油を入れ、鮭を焼きます。焼いてから皮と身に分け、塩コショウで下味をつけます。
2.ほうれん草も3等分に切ります。
3.しめじは、小分けにして。
4.しめじ、ほうれん草をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
5.ほうれん草がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせ。。
6.麺が茹で上がったら、上のソースとからめる。
作り方など必要ない簡単さ！ながら、間違いなしの美味しさ！具材も適当、自宅に買い置きしてある食材、好きなものでOK！
※麺について･･･
冷製パスタに向いているのは、細麺である「カッペリーニ」。
今回使った「フェットチーネ」は、イタリア語の「薄切り（fette）」が語源と言われている麺。 クリームパスタには、フェットチーネが決まりとのこと。
「ﾎﾝﾄは私、そのパスタは嫌い」と言ってしまったら、講師役だったスタッフさんも「私も、嫌い」だそう･･･でもイタリアンのお約束とあればレシピ通りとする事に。
※小麦粉と水、さらに卵から作られる厚さ１ミリ、幅7～8ミリほどの、日本のきしめんのような平たい形状をしたパスタです。
弾力があり、さらにプチっと歯切れのよい食感で、原料に強質小麦粉＝強力粉が使われることが多いのも特徴。クリームソースなどと合わせられることが多い…との事。
週の初めに、まとめて購入して来る食材達。この日パスタ用以外の食材は･･･キャベツ、大葉、シラスの三種。
スタッフさん曰く「これでまず、お新香を作ります」ですって#59136;
思わず私「えーー！パスタに、お新香って嫌だな」って言葉が出てしまい。。「これでサラダは十分！キャベツサラダにしましょうよ」と逆らっちゃいました(^^ゞ
･･･そうですよね。大葉・シラスに醤油胡麻ドレッシングがあったから、和風サラダ出来上がり！
そして、今月のハンドネイル#59128;
相変わらず皴の目立つ婆手ながら、今回はピーチピンクをベースに、爪先をラメ入りシルバーで塗り分けた「フレンチネイル」。
若く美しい手であったら言う事ありません。それでも多くの女性に愛される定番ネイルアートであることに違いないでしょう#59130;
ここで、ひとつ！
あなたの小指と薬指の長さはどれくらい？この比較で性格診断をする事ができます！…と言うもの。
あなたの小指は薬指の第一関節よりも短い？長い？それとも同じ高さ？
・
・
・
・
・
小指が薬指の第一関節と同じ高さであった私は･･･。
#59036;謙虚で人見知り、しかし一度信頼さえすれば深い感情的なつながりを持つ
#59036;傲慢的だと他人から思われることもあるが、傲慢は本当の自分ではない
#59036;嘘、不誠実、偽善とは全く無縁な存在である ･･･ですって。
ふーん、ツマラン！ 指の長さまでツマラン人間、どうしましょう！
お馴染み、ディの料理教室で作って食べたのは、ほうれん草と鮭のクリームパスタでした。
長年主婦を続けているから･･･習うまでもない簡単調理ながら、料理教室＝こちらで昼食となる。ディの高く美味しくないご飯を食べずにすむ…と言った理由からの参加です。
☆材料 （2人分）
パスタ 200g
甘鮭 2切れ
ほうれん草 1袋
しめじ 1パック
酒 大さじ1
塩・コショウ 適量
油 適量
生クリーム 100ml
牛乳 150ml
コンソメ 1個
粉チーズ 大さじ1?1.5
☆作り方
1.フライパンに油を入れ、鮭を焼きます。焼いてから皮と身に分け、塩コショウで下味をつけます。
2.ほうれん草も3等分に切ります。
3.しめじは、小分けにして。
4.しめじ、ほうれん草をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
5.ほうれん草がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせ。。
6.麺が茹で上がったら、上のソースとからめる。
作り方など必要ない簡単さ！ながら、間違いなしの美味しさ！具材も適当、自宅に買い置きしてある食材、好きなものでOK！
※麺について･･･
冷製パスタに向いているのは、細麺である「カッペリーニ」。
今回使った「フェットチーネ」は、イタリア語の「薄切り（fette）」が語源と言われている麺。 クリームパスタには、フェットチーネが決まりとのこと。
「ﾎﾝﾄは私、そのパスタは嫌い」と言ってしまったら、講師役だったスタッフさんも「私も、嫌い」だそう･･･でもイタリアンのお約束とあればレシピ通りとする事に。
※小麦粉と水、さらに卵から作られる厚さ１ミリ、幅7～8ミリほどの、日本のきしめんのような平たい形状をしたパスタです。
弾力があり、さらにプチっと歯切れのよい食感で、原料に強質小麦粉＝強力粉が使われることが多いのも特徴。クリームソースなどと合わせられることが多い…との事。
週の初めに、まとめて購入して来る食材達。この日パスタ用以外の食材は･･･キャベツ、大葉、シラスの三種。
スタッフさん曰く「これでまず、お新香を作ります」ですって#59136;
思わず私「えーー！パスタに、お新香って嫌だな」って言葉が出てしまい。。「これでサラダは十分！キャベツサラダにしましょうよ」と逆らっちゃいました(^^ゞ
･･･そうですよね。大葉・シラスに醤油胡麻ドレッシングがあったから、和風サラダ出来上がり！
そして、今月のハンドネイル#59128;
相変わらず皴の目立つ婆手ながら、今回はピーチピンクをベースに、爪先をラメ入りシルバーで塗り分けた「フレンチネイル」。
若く美しい手であったら言う事ありません。それでも多くの女性に愛される定番ネイルアートであることに違いないでしょう#59130;
ここで、ひとつ！
あなたの小指と薬指の長さはどれくらい？この比較で性格診断をする事ができます！…と言うもの。
あなたの小指は薬指の第一関節よりも短い？長い？それとも同じ高さ？
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小指が薬指の第一関節と同じ高さであった私は･･･。
#59036;謙虚で人見知り、しかし一度信頼さえすれば深い感情的なつながりを持つ
#59036;傲慢的だと他人から思われることもあるが、傲慢は本当の自分ではない
#59036;嘘、不誠実、偽善とは全く無縁な存在である ･･･ですって。
ふーん、ツマラン！ 指の長さまでツマラン人間、どうしましょう！