GW真っ最中♪

新緑は、今が盛りです。
目立つ花ではないけれど、生垣の満天星つつじの花が盛りと咲いています。

そのお隣、白くて小さくて、クレマチスを小型にしたような可愛らしいこの花？？と思っておりましたら･･･。ssブログの「hirometai さん」の記事にてムベの花と判明！お知恵をありがとうございます。
ムベ（郁子）とは…開花は4月～5月、花びらに見える部分はガク片が変化したもの(便宜上これを花びらと呼ぶ）花色は白っぽいクリーム色、ベル型で俯いた様子で咲くムベの花♪　花の特徴もながら、秋になると暗い赤紫色の果実を実らせると言います。これからも散歩時も眺めて、アケビとの違いを観察したいと思いました

一変して、またも山菜です　しかし、この季節も最後なので･･･。
先週のある日、夫が麦わら帽子を被り夢中で採ってしまったとの蕨。

細めでスマートな蕨ながら、採りたてゆえ柔らか♪

筍はあれからも連日頂きましたので、サスガに食べ飽きましたね
　　　　　
そこでカットをし、干した筍に。昨年は塩漬けで保存しましたが、戻した筍の味はイマイチでしたから
　　　　　
穂先を切った蕨は、重曹を使ってあく抜き。お湯の粗熱がとれたら蕨を入れて一晩つける。小麦粉でのアク抜きも可能だそう。

春の日差しをたっぷり浴びて旬を迎えた山菜に、筍　クセのある味、食感が特徴的な食材であるけど、今季最後の筍ご飯でした。茶色は残りもののハッシュドビーフでした(＞＜)

家のダッチアイリスは、色素が抜けてしまったか？　ギリシャ語で「虹」の意味するのにこんな色＼(◎o◎)／ 木香薔薇(モッコウバラ)が咲き始めました。以前に撮ったものなので、今では盛りの満開です！！ 江戸時代から栽培されているとの、木香薔薇。その枝には薔薇特有のとげもなく、八重咲きで。白花は目た為もながら、　黄色より香りが強くて良いのです 目の前に映る、なにもかもが初夏のまぶしさをたたえる季節。植物たちは益々勢いづいくるであろう。

タグ：多くの山菜は苦味やえぐみをもつ ムベ（郁子）の花は晩春の季語 今季最後の筍ご飯 筍は干し筍で 蕨　山菜の季節も終わり 白花は　黄色い花より香りが良い 木香薔薇(モッコウバラ) 家のダッチアイリス