珍しい・・・こんにゃくの花

今日は、こんにゃくのお話。え！また、こんにゃくか！って思われたあなた。
そんなこんにゃく。こんにゃくがこんにゃく芋から出来ているのは、ご存知でしょうか。
県内の山間部ではこんにゃく栽培の盛んなところもあり、これまでにもこんにゃく畑は色々なところで目にしてきたものでしたが・・・
こんにゃくの珍しい花を先日、写真に撮りましたのでご覧頂きたいと思います。


茶色っぽい茎の根元、土の中にこんにゃく芋があります。
こんにゃくって、約５年に一度しか花を咲かせないそうです。
　　　　　　　しかし

茎の部分も、花も、アップにした花の部分もどう見ても・・・・・グロテスクです。
形も色合いも、決して奇麗とはいえませんね。
通所しているディケアのベランダのプランター内で、この夏の間に水もやらずに放置しておいたこんにゃく芋。
それが自分自身の養分で、こんな大きな花を咲かせました。
ほんの１週間くらいでしょうか。気が付いたら、約１ｍ程に延びて花が開いていました。
開いたお花のそばに近づくと、何ともいえない匂いがしてきます
良い香りでしょうか。いいえ、とても口では表現できません少し鼻につく臭い。
はっきり言って、これは｢悪臭」です

根元のところからは、次の子供の苗が出始めています。
この苗が大きくなると巨大化して・・・・まるでジャングルみたいになるのです。

これを見てきたから･･･と言うわけでもありませんけれど・・・・

玉こんにゃくを煮ました。添えてあるのは万願寺とうがらし。

そのお隣は、先日のそーめんかぼちゃです。こちらは一週間近くほったらかして置いておいたもの。
さて、どうやって食べましょうか。以前そーめんかぼちゃを買ってきた時には、茹でて酢の物で頂きました。

そんな困った時に助けてくれる、お助けサイトは「クックパッド」。
それによると・・・・普通のカボチャの様に煮て食べる、食べ方がありました。
お醤油をチョッと入れすぎましたねもう少し薄味の方が良かったです。
口に入れると一口目はネットリとしたカボチャで、その後は口の中でソーメン状にくずれるからシャキシャキとした食感。
それから、この煮物にはマヨが合います。マヨ&オカカで食べました。
こちらの方が私は好き。この食べ方は、美味しかったです。

しかし、こうして並べると、どちらもマッチャッチャ。
チャチャチャのリズムは良いけど、料理のマッチャッチャって？？？どうなんでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そこでお口直しには、可愛いマカロンを。このマカロンは地元のパティスリーで作っているものです。
周りはフワッ、サクッ！そして中のクリームはしっとりのマカロン。
見た目だけじゃなくて、スィートなお味ですね

こんにゃくのお花は、すぐ隣りに第二段が。そちらも間もなく咲くようです。珍しいものですけれど、これ以上はもう結構です

タグ：こんにゃく ５年に一度 こんにゃくの花 こんにゃく芋 悪臭 玉こんにゃく 万願寺とうがらし クックパッド 料理　お助けサイト そーめんかぼちゃ マカロン パティスリー

コメント 17

こんにゃくの花、、初めてかもでし～＾＾Ｖ
by ぷりん＆りく (2010-10-02 05:26) 

こんにゃくのお花は初めて見ました。
５年に一度ということは、今年は当たり年？・・・って何の？（笑）
そういえば、こんにゃく自体も独特な匂いがしますよね。
そーめんかぼちゃは、食感が面白そうですね♪
私の大好きなマヨと合うなんて、今日探してきます^^
マカロンは、この時間からは目の毒でございます・・・
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-10-02 06:41) 

おはようございます。
こんにゃくの花ってこのような感じだったのですね。
初めてみました。しかもグロテスクで悪臭とは・・・（汗）
実はマカロンも食べたことがないのです。。
ということで今回の記事は、すべてが知らないことだらけ
の内容で、勉強になりました＾＾
by perseus (2010-10-02 10:56) 

コンニャクの花、初めて見ました〜！
おもしろい！
コンニャク料理は美味しそうやし・・。
マカロンも・・・　食欲の秋と戦ってる最中の身には、
つらいモノがいっぱいでした〜！美味しそう〜〜（笑）
by hatumi30331 (2010-10-02 12:36) 

昔高知のお年寄りがこんにゃく芋をうすでついてこんにゃくを作っていましたので花は見たことっがあります
by にこにこ (2010-10-02 13:08) 

花を見るのは初めてです！
グロテスクな上に悪臭なのですね＾＾
でもこんにゃくが出来るんだから不思議です♪
by ラン (2010-10-02 13:37) 

ぷりん＆りくさんへ

この花は、私も初めて見たのでしー。
珍しいでしょ！
by hana2009 (2010-10-02 15:47) 

mhirochikiさんへ

そーめんかぼちゃはスルスルと解いたものをサッと湯がいて、酢の物ってパターンが多いみたいですけれど・・
この食べ方の方が、私は食べやすく感じました。

それにしても、茶色で汚いですね。
料理を写真に撮るのって、それも美味しそうに撮るのって難しいです！

こんにゃくは花が咲いてしまうとそちらに栄養をとられてしまうから、当然ですけどお芋は育ちません。
by hana2009 (2010-10-02 15:52) 

perseusさん、こんにちは。

こんにゃくは、この花にさわってしまったら、手にも嫌な臭いが付いてしまって・・・
解っていてもつい触ってしまうのって、誰でも心当たりのあることではないでしょうか。

私の想像するに・・・ケーキ屋さんが軒並みあるあの地で、マカロンをまだ食べていないとは、なんと勿体無い事！
遊びに行ったら、はしごをしてしまいそうな気がするのですけどね。


by hana2009 (2010-10-02 15:57) 

hatumi30331さんへ

食欲との戦いには、もう完全に敗れっぱなしの、わたくし。
食欲のままに生きております。

だから、せめてはこんにゃくでも食べて・・・・お腹スッキリを、目指すだけは目指したいと思っておりますの。


by hana2009 (2010-10-02 16:01) 

にこにこさんへ

こんにゃく芋から作るものって、もっているものは知識だけなのです。
実際の作り方は、存じません。
by hana2009 (2010-10-02 16:03) 

ランさんへ

世界には、なんかとっても臭いの強力な花があったかと思います。

でも、こんな身近なところにあった事が、何となくおかしかったですね~~
by hana2009 (2010-10-02 16:05) 

nice!を下さった皆様へ

何時も、ありがとうございます。
by hana2009 (2010-10-02 22:51) 

こんにゃくの畑はみたことあるのですが、花ははじめてみました。
こんにゃくの花といえば、小石川植物園のあの大きくて臭い臭いのもコンニャクの一種でしたが、香りはやはり同様ですか。。。
by タケノコ (2010-10-03 22:10) 

タケノコさんへ

小石川植物園の大きな花が咲いた時には、大変な見物客だったようですね。
あれもこんにゃくの仲間、確かに形や色も似ている気がします。
こちらの臭いも中々のもの。
今日見たら、先端がｶﾋﾞｶﾋﾞになり始めていました。


by hana2009 (2010-10-04 22:13) 

sujibuo
今日は～
＾＾またブログ覗かせていただきました。
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sujibuo
今日は　よろしくお願いしますね^^すごいですね＾＾
興味をそそりますね(^m^)
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