「CAFE OHZAN」のクロワッサンラスク [食]
秋田県雄勝郡西馬音内地区にあるという・・・懐石料理の料亭を中心にしてカフェやレストランなどを営む会社「櫻山（おうざん)」。
そこのOHZAN Cafeが作り出した・・・クロワッサンをラスクとした進化系ラスクが、ギフトや引き出物等に大変な人気だと言う。。
しかし、↑その事を今回の記事を書くまで全く知らないでいた私。秋田へは何度も行っているから湯沢は知っているけど、湯沢と言えば稲庭うどんくらいしか知りませんものね![[バッド（下向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/156.gif)
Cafeの元となった建物は、文化人たちも集った100年以上昔の山林王の別荘だそう。。改装して飲食店として再生したのは3年前。
国の文化財に指定された由緒ある建物を、そのまま使用した明治モダンなムードが漂うカフェ。http://www.cafe-ohzan.com/
失礼ながら・・・あれ程ローカルな地に、そのようにハイソでオシャレな場所があったとは！
しかもそこで作られているのが、この1日に1000個も売れる・・・絶品スイーツのクロワッサンラスク。
上から・・・「キャラメル」「ブラックペッパー」「ミルクチョコレート」夏限定ラスクの「シトラス」。一番目立つデコラスクは「ナッツホワイトチョコレート 」。
雑誌やテレビのメディアで紹介されたクロワッサンラスクを、都内で入手できるのは銀座の三越店のみ。
それだけに開店直後から長蛇の列ができ、昼には完売する程の人気だと言います。知る人ぞ知るスイーツ好きの為の商品のよう・・・
冬場になると特にカフェが冬季休業する為、手にできるのは銀座三越店だけなのです。
NYのティファニーを思い起こさせる・・・ティファニーブルーのﾊﾟｯｹｰｼに繊細に描かれたイラストとロゴからは、確かにﾞ高級感漂っています。入れられていた紙袋はピンクでした。
薔薇の花に縁どられた・・・店名の「CAFE OHZAN」はクラシカルなライン&縁取り・・・
むかーしあった化粧品のラベルみたいですね。
カフェで人気のサンドイッチに使われるこだわりのクロワッサン。こちらはそのクロワッサンを更に２度焼きしてリッチなクロワッサン・ラスクに仕上げたものだそうです。
クロワッサンの形のままにラスクにしたのは、この店のオリジナル![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
見た目はミニクロワッサンだから、手にしてみてもやっぱり軽いです。
食材の全てのアイテムが限定品であり、ヨーロッパ産の小麦とバターで焼き上げたクロワッサンはフランスの味そのもの！？
ラスクに使っているチョコレートも、ベルギー産の最高のものだけだそう・・・
最も気になるホワイトチョコのトッピングは・・・
フリーズドライのイチゴやアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種、マカダミアナッツ、クコの実など。
真ん中の夏限定「シトラス」は・・・爽やかなレモンピールのスライスの上にシュガー。
チョコ掛けタイプはたっぷりチョコがコーティングされているので、チョコの甘さが口じゅうに広がって、これまた美味しかった![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
キャラメルソースをぬりあげた香ばしいキャラメルタイプも。
荒挽きの黒コショウがかかった、ブラックペッパーは甘さ控えめです。
どれも口に入れるととにかく軽くて、サクサクの歯ごたえがとても良い。フランスパンから作るラスクとも違った食感、高級感を感じます。
気になるお値段は一個が2・300円~400円。こんなに小さいのに、相当強気なお値段設定に思いました。
見た目の綺麗さが先行し過ぎの感もあり・・・可愛いもの好きな女性への手土産とか、プレゼントには絶対喜ばれるものと思いますが・・・
自分用に買うかと言われたら、お値段的にも？？？無理~~？
秋田の穏やかな山野で育まれた・・・
地の食材を使って・・・地元の人の手が仕上げた。
その土地の風景が見えるような気がしてくる・・・
甘美な味わい
そこのOHZAN Cafeが作り出した・・・クロワッサンをラスクとした進化系ラスクが、ギフトや引き出物等に大変な人気だと言う。。
しかし、↑その事を今回の記事を書くまで全く知らないでいた私。秋田へは何度も行っているから湯沢は知っているけど、湯沢と言えば稲庭うどんくらいしか知りませんものね
Cafeの元となった建物は、文化人たちも集った100年以上昔の山林王の別荘だそう。。改装して飲食店として再生したのは3年前。
国の文化財に指定された由緒ある建物を、そのまま使用した明治モダンなムードが漂うカフェ。http://www.cafe-ohzan.com/
失礼ながら・・・あれ程ローカルな地に、そのようにハイソでオシャレな場所があったとは！
しかもそこで作られているのが、この1日に1000個も売れる・・・絶品スイーツのクロワッサンラスク。
上から・・・「キャラメル」「ブラックペッパー」「ミルクチョコレート」夏限定ラスクの「シトラス」。一番目立つデコラスクは「ナッツホワイトチョコレート 」。
雑誌やテレビのメディアで紹介されたクロワッサンラスクを、都内で入手できるのは銀座の三越店のみ。
それだけに開店直後から長蛇の列ができ、昼には完売する程の人気だと言います。知る人ぞ知るスイーツ好きの為の商品のよう・・・
冬場になると特にカフェが冬季休業する為、手にできるのは銀座三越店だけなのです。
NYのティファニーを思い起こさせる・・・ティファニーブルーのﾊﾟｯｹｰｼに繊細に描かれたイラストとロゴからは、確かにﾞ高級感漂っています。入れられていた紙袋はピンクでした。
薔薇の花に縁どられた・・・店名の「CAFE OHZAN」はクラシカルなライン&縁取り・・・
むかーしあった化粧品のラベルみたいですね。
カフェで人気のサンドイッチに使われるこだわりのクロワッサン。こちらはそのクロワッサンを更に２度焼きしてリッチなクロワッサン・ラスクに仕上げたものだそうです。
クロワッサンの形のままにラスクにしたのは、この店のオリジナル
見た目はミニクロワッサンだから、手にしてみてもやっぱり軽いです。
食材の全てのアイテムが限定品であり、ヨーロッパ産の小麦とバターで焼き上げたクロワッサンはフランスの味そのもの！？
ラスクに使っているチョコレートも、ベルギー産の最高のものだけだそう・・・
最も気になるホワイトチョコのトッピングは・・・
フリーズドライのイチゴやアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種、マカダミアナッツ、クコの実など。
真ん中の夏限定「シトラス」は・・・爽やかなレモンピールのスライスの上にシュガー。
チョコ掛けタイプはたっぷりチョコがコーティングされているので、チョコの甘さが口じゅうに広がって、これまた美味しかった
キャラメルソースをぬりあげた香ばしいキャラメルタイプも。
荒挽きの黒コショウがかかった、ブラックペッパーは甘さ控えめです。
どれも口に入れるととにかく軽くて、サクサクの歯ごたえがとても良い。フランスパンから作るラスクとも違った食感、高級感を感じます。
気になるお値段は一個が2・300円~400円。こんなに小さいのに、相当強気なお値段設定に思いました。
見た目の綺麗さが先行し過ぎの感もあり・・・可愛いもの好きな女性への手土産とか、プレゼントには絶対喜ばれるものと思いますが・・・
自分用に買うかと言われたら、お値段的にも？？？無理~~？
秋田の穏やかな山野で育まれた・・・
地の食材を使って・・・地元の人の手が仕上げた。
その土地の風景が見えるような気がしてくる・・・
甘美な味わい
確かに価格的には痛いですからね(-"-;)
Present期待ですね♪
by nano (2013-08-06 03:27)
クロワッサンラスクには初めてお目にかかりました。
特に、ホワイトチョコは見た目もカラフルで食べるのがもったいないほどですね。
それぞれにどんな食感とお味なのか味わってみたいです。
「Thank you」と入った文字も素敵ですね。
by hirochiki (2013-08-06 05:16)
クロワッサンをラスクに…（・_・；）
食べてみたい…（´σ｀）
by 下総弾正くま (2013-08-06 06:47)
クロワッサンは、そんなに好きじゃないんですが、
ラスクになってるんですねーー♪ これは美味しそう！！
ホワイトチョコのラッピング、とっても可愛いんですね～。
でも私はシンプルにチョコ掛け、これが一番美味しそうに見えました♪
by まつき (2013-08-06 09:00)
甘いものを控えているので好きなブラックペッパーをいただきたいです。
クロワッサンって コウカロ なので ミニがいいですね。
お値段はヒキます＾＾；
by サンダーソニア (2013-08-06 10:47)
クロワッサンをラスクに・・今流行っていますね♬
冬季は銀座三越限定ですか!?
限定と言われると弱いお年頃・・ベルギーチョコを美味しく味わう冬に、義父に送ってもらおうかしら♬
by viviane (2013-08-06 11:20)
どれも美味しそうですが２個・３個とは買えませんね。
by 旅爺さん (2013-08-06 11:48)
皆、食べたいクロワッサンなど美味しそうで・・・
限定って最近使う語句でしょう～。某カステラも限定品が・・・
また美味しんです～。
by ryuyokaonhachioj (2013-08-06 14:56)
食べてみたい！と思ったけれど、送料がよく分かりませんね。
お買い上げだんの最終で分かるシステムかな。
遠いから高そう。^^;
by がり (2013-08-06 16:22)
nanoさんへ
こういったものは、頂いて食べるのが美味しいのです｡ﾌﾟﾌﾟｯ!
hirochiki さんへ
見たのも、食べたのも、私も初めてです。
このようなものがある事さえ知らずにいましたもの。
とにかく軽くて、サックリしていました。美味しいのは勿論です。
下総弾正くま さんへ
お菓子のクロワッサンラスクに限らず・・・知っているようで、知らない事って沢山あるかと思います。
まつきさんへ
私もクロワッサンを買って食べる事はほとんどありません。
だから目の前にしても、へぇ~って感じで。
それでもデコラスクの見た目にはやられました。
サンダーソニアさんへ
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、大人の味好みですね。
これってサイズはミニでも、お値段は結構しますね。
viviane さんへ
↑は今、ﾎﾝﾄに流行っているのですね。
上のは職場が近い、お嫁ちゃんが買ってきてくれました。
お蔭でこうしてブログネタにもなりました。。
私も、限定には弱いお年頃ですから(笑)
旅爺さん へ
今回お味見をしたから…私はもう自分用はいらないです｡ﾌﾟｯ!
ryuyokaonhachioj さんへ
某カステラの限定品てなにかしら？
がりさんへ
責任を持って(笑)私がやってみましたら・・・
5250円以上だと、送料無料のよう。。それ以上は解明できず。
でもあまり高い送料がかかるのも嫌ですよね。
by hana2012 (2013-08-06 16:43)
こんばんは。
目で楽しませてくれる逸品でもありますね!!
by DEBDYLAN (2013-08-07 00:17)
暑中お見舞い申し上げます(^_^)
猛暑が続き、各地にゲリラ豪雨の報道が毎日ありますね。
お身体にどうぞ気をつけてお過ごしください。
クロワッサンラスクはとっても美味しそう～、パッケージも
高級感が漂い、贈り物にも喜ばれそうです(*^_^*)
デコラスクはやはり目を惹きますね～♪♪
by プースケ (2013-08-07 07:05)
DEBDYLAN さんへ
こんにちは。
それはもう、人もものも見た目が大事！
現実はそうですものね~~
プースケさんへ
ありがとうございます。九州では猛暑続きで、水不足の心配まであるとか。
来週になるとまとまったお休みですから、それまでプースケさんもお身体に気をつけてくださいね。
この入れられていた箱の大きさ、立派さ、勿体なくて捨てられません(笑)
ﾎﾝﾄにこれ、プレゼントにはピッタリに思います。
by hana2012 (2013-08-07 10:31)
nice！を下さった皆様へ
何時もありがとうございます。
by hana2012 (2013-08-09 22:58)